ベースのチーズケーキ部分は問題ないけれど・・・

(ーー;)

タルト生地のレシピも問題なく
チーズケーキ部分のレシピも何ら問題なく美味しくできているのですが・・・

形が…（苦笑）
イマイチ 気に入らないっっ（苦笑）


アルブルタカキさんにある資材、器材で 作らなくてはならいとして・・・
どうしても、このドイツ風の焼きチーズタルトは、厚みが欲しくて～f(^ー^;

そう・・・
厚みが要るんです

厚みが違うと食感がビミョーに違うのです

その 微妙さ加減が 美味しさを左右するような気がしているので、試作を繰り返すてん主（苦笑）

誰が食べんねんっっσ(^_^;)?
と、突っ込みいれたくなりますよねぇ（苦笑）


いやいや、それでも納得いくまでやるしかないし・・・
生徒さんたちが上手くできるよう考えないと ね

いつもと違いを出したくて

てん主の持ってる マンケ型や、キッシュの時の深めのタルト型とかはないので
セルクルか、デコ型か、普通のタルト型か・・・

やってみなくちゃわからないっっ！

やってみるさ！
やるしかないさっ！


見映えも良くて 美味しいの・・・にしたいですもんねぇ～🎵

あ・・・今、もう一台パターンを替えて焼いてます
仕上げなきゃ！
σ(￣∇￣;)／