2/12 春節の宴

2020.2.12.　Fri.　『まこわやさしいか』　

朝：

　『HARE/PAN』のトースト　（連れ）　　　㋕

　コーヒー

　バナナ・ジュース　　　㋕

　苺

昼：

　大根おろし　　ポン酢　　　㋳

　たらスパ　　バター、昆布茶　　海苔、レモン　　（連れ、職場）　　　㋕㋻

　雑炊（昨日の続き）　　熊本産河豚、豆腐、椎茸、蕪、葱、白菜、日高昆布　　海苔、塩昆布　　　㋚㋮㋛㋳㋻

おやつ：

　『SWEETS FACTORY GREEN』製　「マーブル・フレーズ」　　（北海道・帯広）　　　㋕㋙

　パイナップル・ケーキ　（シンガポール）

　『GODIVA』製　「G キューブ　ダーク、ミルク・ソルテッド・キャラメル、ミルク・メープル・ウォールナッツ」　　　㋕㋙

　　　

　『TWG』製　「1837 Black Tea」

　コーヒー

　歯医者さん。　お買い物。

夜：　

　陶板盛　　　㋮㋙㋳㋚㋑㋕

　　　お刺身　　中トロ、鰤　　大葉　

　　　『大寅』製　「市松」

　　　白身魚の甘酢餡

　　　鶏の唐揚げ　　フライド・ポテト

　　　『フェーブ』製　「黒豆×薄甘納豆」、「落花生×ホタテ燻製」

　　　「揚げぎんなん」

　　　赤飯

　　　

　人参と牛蒡の金平　　　㋳㋙

　チーズ　　スティルトン、カンボゾーラ、ソワニオン・フレッシュ・シェーブル・プレー　　　㋕

　『渡辺酒造』製　「蓬莱　上撰　干支ラベル」　　（　飛騨市）　　15度

　ドメーヌ・デ・ナンテル・ブルゴーニュ・ピノノワール　2017　　（ＡＣブルゴーニュ）　　PN100％

　

「☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞

アタックの酸味が甘酸っぱく、果実からの甘味がしっかり出ています。　それらが溶け合い、スムーズで心地良い味わいです。

合う料理：牛ヒレ・ステーキ、白カビチーズ」

ブル・ピノらしい小梅の酸っぱさが感じられる、クラシカルなタイプ。

お刺身に△。

魚の甘酢餡に〇。

鶏からに◎。

チーズに〇。

　コーヒー