2/21 スペイン・バル

2020.2.21.　Fri.　 二の午 　『まこわやさしいか』　

朝：

　コーヒー

　バナナ・ジュース　　　㋕

　林檎　（連れ）　

昼：　

　イベリコ豚と水菜のソテー　　　㋳

　きざみ讃岐うどん　　卵、揚げ、葱、しめじ、ワカメ　　　㋮㋳㋛㋻

おやつ：

　お善哉　　塩昆布添え　　　㋮

　　　

　あんこ豆　　　㋙㋮

　『Dari K』製　「初積み　生チョコレート」

　　　　

　　　

　コーヒー

夜：

　サラダ　　カプレーゼ、トマト、ブロッコリー　　　㋳㋕

　松葉タコのガリシア風　　インカの目覚め、玉葱、蕪添え　　　㋚㋑㋳

　　　

　　　

　パエリア　　イカ、エビ、アサリ、セロリ、オニオン、トマト、エノキ、枝豆、根昆布粉、アンチョビ､タコの茹で汁.､マリボー、レッド・チェダー　　　㋚㋳㋛㋮㋻㋕

　　　

　ピーナッツ　　　㋙

　ボデガ・イニエスタ・コラソン・スプマンテ　　（スペイン／DOマンチェラ）

　　　

　　　

口当たりは少し甘め。　白葡萄のはずだが、果実味が濃い。

タコに◎〇。

パエリアにも◎〇。

　Cotes du Rhone Rouge　2014　E. Guigal　　（AOCローヌ）　　シラー45%、グルナッシュ52%、ムールヴェードル3%

飲み頃をキープ。　グラスで暫く置くと、急激に落ちてしまったが。

パエリアに良く合い、〇◎。　お焦げの部分には◎〇。

　『天平庵』製　「天平ぶっせ　きぬわた」　（御下がり）　　　㋮

　　　

　コーヒー