レッドカードのクアトロ

映画「築地魚河岸三代目」では、主人公が訳あって築地でキンキを探し回るがなかなか手に入らないというエピソードがある。築地でも指折りの高級魚といえばキンキであろう。しかも知床の釣りものともなると超高級魚である。
この知床釣りもののキンキを煮付けにして今日のパーティーのお客様に用意したクアトロだ。予約でもいただけないと中々仕入れられない魚である。
ご予約をいただければ、こういった特別な料理も用意できるクアトロであるということをお伝えしておこう。
そして本日は、突然ですが貸切営業のため、ディナーの一般営業を休ませていただきます。
大変に申し訳ありません。
さらに、２４日（木）のランチと２５日（金）のディナーの営業も貸切になります。
大変に申し訳ありません。
あなたの特別な一日をクアトロが演出します。各種パーティのご予約承ります。