のらやま生活向上委員会 suginofarm

自然と時間を、都市と生命を、地域と環境を、家族と生きがいを分かち合うために、農業を楽しめる農家になりたいと考えています

赤黒に朝紫に緑米

2010年06月30日 | 農のあれこれ
友人から古代米の苗があるから植えてみない?と連絡。
生来のいっちょかみ屋、4種類の色米がペットボトルでそろい踏み。
(後方のペットボトル稲はコシヒカリ)

左から「朝紫」という紫黒もち米、緑米、赤米、黒米。
緑、赤、黒については正式名称はわからず。

「朝紫」は平成10年に品種登録された色素米。

消費ニーズの多様化や他用途の利用への対応が求められ、
各種の調理・加工用に適した米や嗜好性、健康性、機能性等に
注目した新しい成分・形質をもつ米への要望が強くなっているとか。
それらの期待に応えて開発された新しいお米(新形質米という)の
一つが「朝紫」で、玄米の果皮が濃い紫色なのが特徴のようです。

うまく種がとれるかわかりませんが、
わが家の田んぼの一角の1/4坪ほどの空いていたところにも数株
植えてみました。