今日の給食(小学校) ５月１３日(金)

今日の給食は、

コッペパン・牛乳・鮭のクリームシチュー・キャベツとベーコンの蒸し煮・手作りいちごジャム　です。

 鮭のクリームシチューのルウは、給食室で作っています。

バターを溶かして小麦粉を入れて炒めます。　→　しばらく炒めるとなめらかになってきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

鮭や野菜を煮込んだところにルウを加えて仕上げます。

　　　　　　

おいしくできあがったクリームシチューをクラスごとに分けていきます。
食缶を汚さず、こぼさないように入れるのは、実はとても難しいのです。
調理員さんの腕の見せどころですね。

手作りのルウと手作りのいちごジャム。
今日はいつも以上に調理員さんの想いがたっぷり詰まった給食でした。