今日の給食(中学校) ８月２９日

今日の給食は

きりぼし大根の五目ご飯、牛乳、豚肉の角煮、炒りうの花、みそ汁

でした。

　今日から中学校は２学期の給食開始です。
　久々なので手間取るかな。と思っていたら、さすが中学生、とても手際よく準備ができました。
　今日の給食は、中学校では初めての「炒りうの花」でした。
　うの花は『おから』のことで、豆腐を作るときにできる豆乳の絞りかすのことです。うの花の呼び名は、
　おからの白さが夏に花を咲かせる卯の花の色に似ていることから付けられたそうです。
　水分がなくなるので、こげないように気を付けて作ってくれましたよ。