５月７日（火）の給食

米飯
鶏肉の塩こうじ焼き
根菜のみそ汁
じゃこのつくだ煮
★煮浸し（★は中学生の追加1品）
牛乳

〈小学生〉

〈中学生〉

「じゃこのつくだ煮（に）」は、給食でも人気のメニューです。
ちりめんじゃこは、いわし（おもにカタクチイワシ）の稚魚（ちぎょ：生まれてまもない魚）を、ゆでてかんそうさせたものです。
平らに広げて天日に干している様子が、細かなしわを持つ絹織物の縮緬（ちりめん）に似ていたことから「ちりめんじゃこ」とよばれるようになったという説があります。

ちりめんじゃこは丸ごと食べられる魚なので、骨を強くするカルシウムがたくさんふくまれています。
ちりめんじゃこをフライパンに入れ、砂糖、しょうゆ、みりんで味付けし、白ごまを加えるだけでかんたんに作れますので、まとめて作って朝ごはんやおにぎりの具などにすると、手軽にカルシウムがとれますよ。
ピーマンが入った、「じゃことピーマンのつくだ煮（に）（2020年5月12日のブログ）」の作り方をしょうかいしていますので、ぜひ作ってみてください。