スウェーデンのチーズ＠IKEA

先日出かけた IKEA で、スウェーデンのチーズを買ってきました。


OST HUSHALLSOST　 IKEA （150g）

OST（オスト）は、チーズのこと。
スウェーデンのお隣ノルウェーでも、デンマークでも、チーズはOSTです。

北欧諸国ではチーズは特産品。
日本にはデンマークのチーズが多く輸入されていて（ランキング5位）、ノルウェーのチーズもいくつか見られますが、スウェーデンのチーズは、チーズ専門店でもあまり見ないような気がします。
スウェーデンは、チーズ輸出国であると同時に、輸入国でもあるからでしょうか？


スライスされているセミハードチーズ　（ナチュラルチーズです）

名前の読み方がわかりませんが（フシャルソスト？）、このチーズは、スウェーデンではポピュラーなファーマーズチーズ（農夫のチーズ）だとか。

日本でよくあるパックされたスライスチーズの食感に似ていて、ソフトでなめらかですが、味わいにうま味があります。

白ワイン と一緒にいただきましたが、これは買って正解！
「もう1パック買っても良かったわね」と、母。

まだ数枚残っているので、ちびちび大事にいただくことにします