イタリアワインのバイブル「最新 基本イタリアワイン」発刊

イタリアワイン、イタリア料理にご興味のある皆さん、
イタリアワインのプロフェッショナル林 茂さんが新刊「第4版　基本イタリアワイン」を発行されました。


最新 基本イタリアワイン【増補改訂第4版】 林 茂 著　CCCメディアハウス刊　4000円＋税

初版は1998年で、イタリアワインの規定変更に基づいて何回か改定されて発刊されてきました。



第3版からの約10年間で、35だったDOCGワインは74に倍増し、DOC規定ワインは407になったそうです。



よって、約870ページ、辞書のような厚さ！

イタリアワインが和食店でも多く扱われるようになり、家庭で飲まれる機会も増えると考え、イタリアワインと料理の組み合わせ方の解説も加わっています。

私は、これの2000年発行時のものを持っているのですが、さすがに最新版はパワーアップしてスゴイです