東京フロインドリーブ（広尾）

広尾に行ったので、久しぶりにここのパンをと、東京フロインドリーブ　へ。

ここは、昔からあるドイツ系パンの老舗。




プンパニッケル（左）　ハーフサイズで２６２円
バイエルンブロート（右）　ハーフサイズで２１０円

プンパニッケルといったら、ほぼライ麦１００％のずっしり系パン。
ゴツゴツしていて、味もかなり酸味が強いものが多い中、
このプンパニッケルは無骨すぎず、自然体で、やさしい味わいです。
私はトースターで表面がちょっとかりっとするくらいまで焼いてバターを付けて食べるのが好き。

バイエルンブロートは、ライ麦４５％。
プンパニッケルよりぐっとソフトで、キャラウェイシードが入っているので、とてもスパイシー。
でも、これもナチュラル感いっぱいの、やさしい食感です。
軽くトーストしてバターを付けると、ちょっともっちりした感じもありますね。

どちらもとてもやさしく、そしてもちろんおいしい　

今回は買わなかったけれど、バラエテイ豊かなプチパンも１個５２円、６３円と、とても安い！

普段の食卓にはちょっと肩肘張りすぎているようなパンが多い昨今、
ここのパンは、ふだんの食卓でおいしくいただけるものが中心みたいです。
でも、それが本来のパンの姿だと思うし、
こういうパン屋さんこそ、近所にあってほしいなぁ～って思いますね。

また買いに行こうっと　


　東京フロインドリーブ　（水曜休み）
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