Etude CS 2002

Etude Cabernet Sauvignon 2002 (Napa Valley/California/U.S.A.)

久しぶりに、エチュードのカベルネ・ソーヴィニヨン を飲みました。

エチュードはピノ・ノワールの方を多く飲んでいて、
カベルネはあまり飲んだ記憶がないのですが、
今回のこのカベルネは、カベルネらしいミントっぽい感じが出ているけれど、
タンニンがとても繊細で、非常にエレガントなワインでした。

果実のやわらかな甘さと、ハーブを感じさせる長い余韻が心地よく、
カリフォルニアのカベルネというと、もっとガツンとしたイメージがあるのに、
これはぐっと洗練された感じ。

つくっているのは、あの「マヤ」、「アロウホ」、「ルビコン」、「スポッツウッド」などを手がけてきたトニー・ソーターですから、うまくないわけがない！　

でも、それらとは全く違うスタイルというのは、飲んでみてこそわかること。
もちろん非常に高価だけど（15,000円超）、久しぶりに味わってみるのも楽しいかもしれませんね