麗しのスパークリングワイン、クレマン・デュ・ジュラRose

なぜ私は、この地域のワインにいつも惹かれてしまうのでしょう？


Cremant du Jura Brut Rose NV GRAND　（France, Jura）

先週出かけた試飲会のロゼコーナーで、ひときわ輝いていたのが、フランスの東部ジュラ地方のクレマン（シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵製法のスパークリングワイン）でした。
※輸入元希望小売価格：2800円（税抜）

美しいカラーの魅力はもちろん、泡のキメが細かく、試飲ボトルの底の最後の部分だったにもかかわらず、泡がしっかりと持続していました。このキメ細かいクリーミーな泡が、口の中で穏やかに、上品に広がります。
ロゼらしいチャーミングな赤いフルーツの果実味が新鮮で、酸もフレッシュでキレがあり、素直においしく、皆に愛されるワインです

ブドウ品種は、ピノ・ノワールとトゥルソー。
トゥルソーはジュラの重要な黒ブドウ品種で、深い色合いが特徴です。



このロゼクレマンなら、ワインだけでも単独で楽しめ、明るいうちから夕暮れ時にも、ディナーのアペリティフから食中酒まで、さらに、フレッシュフルーツを使ったデザートなどにも幅広く活躍してくれそうです。

ジュラは、ワインだけでなく、お隣のサヴォワとともにチーズでも有名な土地柄。
ちょっと軽めの熟成のジュラのセミハードチーズ「モルビエ」を摘まみながら、このロゼクレマンを飲めば、もう止まらないかもしれません（笑）

（輸入元:ラックコーポレーション）