福島産の桃を贅沢三昧

スーパーに買い物に行ったら、見事な桃 が箱で売られてました。
1箱に２０個と、うちで食べるにはかなり多い数でしたが、あまりにも安かったのと、福島産だったこともあり（会津出身の母は福島産のものが大のご贔屓）、思い切って買ってきました



まどか　　　（福島県伊達産）

「まどか」　という桃は初めて食べます。果肉が硬めの品種です。
収穫後すぐの状態でも甘くおいしく食べられ、置いて柔らかくなってからも甘味がそのままキープされる（硬め系の桃は置くと甘味が抜けるのが普通らしい）のが特徴だとか。

果皮の色がかなり濃いです。
皮をむくと、硬めの状態では表面部分は白っぽいですが、中はピンク色。
少し柔らかくなってくると、皮をむいてすぐに濃いピンクの果肉が現れます。

硬めの食感はむっちりしていて甘くて美味。柔らかくなってくると、果汁が滴り落ちるほどジューシーで甘い
これは大当たり

２０個もあるので、丸ごと１個（約250g）をひとりで贅沢に堪能しています
もし柔らかくなりすぎても、コンポートやジャムにできそうです。



「まどか」は、福島原産の「あかつき」（白桃×白鳳）が自然交雑した実生（みしょう：種から生育すること）から選抜育成した新品種で、収穫は８月中旬～下旬（福島）の中晩生。

大玉で果皮の着色が良いのが特徴の、美しい姿の桃です。
なんでも、福島の伊達産の「まどか」は、皇室にも献上されたとか　
美しい＆おいしい＆長く楽しめる桃なら、さもありなんですね。