茸の炊き込みご飯＆鯛の中華風刺身

今日の昼食は昨日の炊き込みご飯の残りでした。
お味噌汁も残り物




今日の夕食です。



・鯛の中華風刺身
　　　タイ
　　　ダイコン
　　　香菜
　　　ミックスナッツ
　　　韓国糸唐辛子
　　　しょうゆ
　　　ごま油

長ネギがあればよかったんだけど、食べる直前になって思い出す始末。
でもダイコンと香菜でも十分美味しかった。
ごま油は食べる直前に煙が出るほど熱くして上からジュッ！
写真は2人前です。





・生春巻き
　　　エビ
　　　　塩、酒、酢
　　　レタス
　　　カイワレ
　　　キュウリ
　　　ニンジン
　　　シソ
　　　生春巻きの皮
　　　チリソース
　　　　砂糖、酢

具はいろいろ好きなものをその日の気分で変えてもいいですね。
写真は2人前です。

あとは、生シイタケ、タケノコ、ワカメ、ゴマの中華スープでした。