海苔でご飯＆おでん

今日の昼食は一人だったので、ご飯をチンして海苔とお漬物で。




今日の夕食です。



・おでん
　　　さつま揚げ数種
　　　チクワ
　　　厚揚げ
　　　ダイコン
　　　ジャガイモ
　　　コンニャク
　　　卵
　　　アゲ
　　　　餅
　　　鶏もも肉
　　　だし汁、薄口しょうゆ、しょうゆ、塩、酒、みりん、砂糖

今日は息子家族が来て一緒に夕食でした。
まだ暑いけどおでんが食べたくなりました。
朝夕凌ぎやすくなったからかな？





・かき揚げ
　　　エビ
　　　ホタテ
　　　マイタケ
　　　トウモロコシ
　　　レンコン
　　　エダマメ
　　　　塩
　　　甘長シシトウ
　　　天ぷら粉
　　　　塩
　　　塩

シシトウを盛る前に写真を撮ってしまった。
1回目の揚げはうまくいったのに2回目が何となく失敗。
かりっとした感じがなくて。
この家に来てからそういうことが多くなりました。
温度の管理がだめなのかな？
前の家では設定した温度を保ってくれるセンサーがついてたから腕が鈍ってるんだわ…





・胡瓜の昆布和え
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　昆布の佃煮

汐ふき昆布が欲しかったけどスーパーに水分が多い佃煮しかなくて。
キュウリを叩いて塩をしてしばらく置き、塩分を洗って絞り、昆布を和えるだけ。
箸休めにと作りました。