麻婆茄子丼＆竹輪の磯辺揚げ

今日の昼食です。

・麻婆茄子丼

　　　豚ミンチ

　　　ナス

　　　生シイタケ

　　　タケノコ

　　　青ネギ

　　　ニンニク

　　　オイスターソース、豆板醤、ガラスープ、砂糖、酒、しょうゆ

　　　水どき片栗粉

麻婆豆腐や麻婆茄子をすると夫は決まってご飯の上に載せて食べます。

なら、お丼にすればいいよね。

今日の夕食です。

・竹輪の磯辺揚げ

　　　チクワ

　　　シシトウ

　　　天ぷら粉

　　　　黒ゴマ、青海苔、紅ショウガ

安くておいしい、主婦の味方。

写真は2人前です。

・肉じゃが

　　　ジャガイモ

　　　タマネギ

　　　ニンジン

　　　生シイタケ

　　　牛切り落とし

　　　春雨

　　　だし汁、砂糖、酒、しょうゆ

青い野菜が欲しかったけど…

コンニャクがあると思ってたら何かに使ってしまったのかない。

あ、思い出した、おでんの残りのコンニャクがあると思ってたのに冷蔵庫のどこを探してもない…

で、見た目糸コンに見える春雨があったので代用。

食べても全く違和感なかったな～

なら春雨でもいいってこと、かな？

写真は2人前です。

あとは夫だけ昨日の中華スープの残り、合わない…