鶏肉の照り焼き丼とエビの紹興酒蒸し

安いからってお肉をまとめて買ってばかりはいけませんね。
出来るだけお魚に、と思ってるから、最近冷凍で長く保存されることが多くなってきました
冷凍庫のものを使いましょう～



・鶏肉の照り焼き丼
　　　鶏肉（２５３円）
　　　ナス（３３円）
　　　生シイタケ（８６円）
　　　カボチャ（頂き物）
　　　シシトウ（５０円）
　　　塩漬け山椒（頂き物）
　　　しょうゆ、酒、ミリン

山椒が半分以下になってきました。
いつまであるかなーーーーー




今日の夕食です。



・エビの紹興酒蒸し
　　　エビ（３９９円）
　　　小松菜（６４円）
　　　　塩、紹興酒
　　　パクチー（９９円）
　　　中華だれ

冷蔵庫の隅に中華だれが長くあります。
いつのか覚えがないのですが、匂ってみても、味見をしても、ＯＫみたいだから使ってしまいます

パクチーは苦手なんですが、挑戦です。
香りは大丈夫だけど、パクチーだけを食べたら





・ブリ大根
　　　ブリのアラ（３５８円）
　　　大根
　　　ショウガ
　　　だし汁、酒、砂糖、ミリン、しょうゆ
　　　ユズ

ま～～～お大根がおいしゅうございますぅ～～～
好き好きだけど、私はトロトロになるまで煮るほうが好きなんです。





・焼きナスの柚子胡椒和え
　　　ナス（１３２円）
　　　柚子胡椒、砂糖、酢、しょうゆ、エキストラヴァージンオリーブオイル

これはもう定番になりました。
本来はササミを蒸したのが入るんですけど、ナスだけで十分おいしいです。

あとは、豆腐（２５円）、マイタケ（３５円）、ネギのお味噌汁でした。