夏はカレー

冷やしカレーうどん、も美味しいけれど、難しい。
つい市販のものに頼りがちになります。
そうすると高いしねえ。

家で作るのは暖かいカレーが易しい。
ゴーヤカレーなどは比較的安価にできます。
でも、いつもそれじゃ飽きるし。
(綾瀬はるかのホタルなら平気かな）

そこで、またまた宮崎先生。
「キャベツの中華風カレー」はいかがですか？

上沼恵美子の『おしゃべりクッキング』6/9放送です。

乱暴に言えばホイコーローのカレー味

ホイコーローが大好物なだけに放映時は関心が向かず
にいたのですが、先日カミサンが作ってくれました。

宮崎先生のレシピは見るだけでは分かりませんねえ。
え？こんな味になるの。。。

彼は天才、と連呼する所以です。

豆板醤と甜麺醤にカレー粉、ですから分かったような
気がするでしょう？
最後にマヨネーズ。

これが効くのだそうです。
うむ、確かに。

言われてみればマヨネーズの使い方の教科書に載りそうな
レシピになっています。

○
まだ試してはいないのですが先日は同じ番組で
西洋料理の若林先生の「きのこのパスタ」
トマトソースにクリームチーズ

これは美味しそうですね。

最近は若林先生も好調。

カミサン、はやく作ってくれないかなあ。

○
今日これからの昼食は私担当。

熱々こってりの「スジ肉うどん」

思っただけで、クラ～っとするけど・・やる！！