食の移り変わり

寿司とか饂飩とか、ドえりゃー塩が入ってるのに
食べてるときはそれほどと思いません。

減塩生活の敵なのですが、そういうものが
好きだった人間にはガマンができませんねえ。

つい手が伸びちゃいます。
「ちょっとくらいなら良いだろう」
情けない私であります。

今や世界中に知られるsushiですが
にぎりの他に巻寿司も知られてるようです。
「ありえへん」なんかで出てきますね。

以前は海苔は外国の人が嫌がる食べ物だったのに。
「紙みたいぢゃ、喰いもんか？」

○
安物の巻きずしを買う所為か、やはり海苔が固い。

引っ張ってもなかなか切れません。

昔は具合が良かったものですが、（アサクサ海苔など）。

今は紙みたいで大丈夫なのですね。

それに太すぎますね。
しかも巻き具合がアマいものだから
海苔を切ろうとすると具がこぼれます。

キホン、ひと口で頬張れるものじゃないといけません。

○
握り鮨もいけません。

これもひと口で戴くべきを、でかくなっちゃって
食べきれないものがあります。

食いちぎった半分をまた前に置くなんざ。。。。

特にネタの大きさがひどい。
サービスなのか御得感なのか、やたらデカいですね。

魚は味ではなくて量、という人ばかりになったのでしょう。

飯台に置かれた握りの両側から刺身が垂れ
べっとり「床」に着いちゃってます。

サーモンべったりの場所にヒラメべったり
ついでタレつき穴子、マグロ・・・
見ているだけで気持ちが悪くなりますね。

これ鮨じゃねえ、ただの玉子焼きだなんちゅーのもあります。
シャリとのバランスなど考えたこともないようで。

そういうのに限って店では焼かず仕入れていますね。

『回収車通ったあとのゴミ掃除』

散歩をしているとカミサンが
「あ、悪い予感がする」
１１月後半の連休、昼下がりでした。

○
わが町内はゴミ等の当番が一週間単位で、年に何度か
順番が回って来ます。

慶弔に関する集金などはイレギュラーですが
必ず行うのがゴミ回収に前後する掃除などですね。

もっとも私んちはカミサンがやってくださいますので
楽させていただいております。

近頃は当番をやらないご家庭もあるそうで
ゴミなど出すときに何とも思わないのかしらん。

近年、日本のレベルが落ちちゃってますよね。

○
回収するほうも役所仕事で、気にいらないゴミは
置いたままで行っちゃう。
これこれの条件で出せと言ってある、あとは知らない
・・ずいぶん上からのお仕事ですね。

で、そんな回収の残りは町内で綺麗にしなければ
なりません。
どこか他の町内から捨てていったかもしれないのにね。

町の衛生という大切な処をボランティアに押しつけて
決められたことだけで給料を貰えるお仕事です。
汚い事もあるであろうお仕事をやっていただく側が
文句を言うのもナニですが。

出す側が一番悪いのですが、役所ってのも全体には
ノンビリしていると思いますがね。
お前らもボランティアしろよ・・・へへ失礼。
お忙しいんでしたね。

○
散歩コース、他所の町内にゴミが散らかり、烏が
群れています。
土曜日の昼に、へんな光景と見ていると
カミサン「ヤな予感がする」

次の日、日曜から我家が「ゴミ当番」でした。

日曜は祝日、振替休日が月曜、この日はゴミの
収集が無いのだそうです。

しかしこういう月曜ってゴミを出すバカがいる。
バカじゃなくて確信犯かもしれないけれど。

カミサンの判断だと、三連休でどこかへ行く家が
土曜日の朝早くにゴミを出したのではないか。

ん～、そんな奴がいるのかね。

いた。

我が町内でもゴミ出し場に同じ光景。
近所でも。

そそっかしいのがワンサカいるのか
出しちゃやいいのよという連中が増えたのか。

後者のような気がしますね。
町内の当番をしないのとどこか共通しています。

○
勤労感謝の日くらいゴミ回収なし、という役所。

お前ら休んで、コンビニに行ったら「勤労者」の
お世話を受けるんちゃうか？

区役所の人間がこういう日のゴミ掃除くらい
ボランティアでやったらどうかね。
財政赤字でみな負担してるんだから。

○
もちろん月曜もゴミを出しているのがいました。

カミサンの「今日はゴミの日じゃない」という
貼り紙は効果が無かったようです。

お米の価格

ＮＨＫのニュースでお米の値段を知らせていました。

新米取引価格、平均で60kg当たり12200円だそうです。
減り続けているようですね。

10aの田んぼで540kgが平均だそうですから
一俵60kgを９俵採れることになります。

1haで９０俵
@12200×90=1098000
これが「売上」
ここから生産費を引かねばなりません。

1haといえば100m×100mの正方形ですから
普通の学校より広い！
それだけの田圃に米を植えて、売上110万円・・

流通にお金がかかることも勘定に入れねば。

○
一昔前なら米の値段が下がると消費者は喜びました。

今は価格が安くなっても消費が伸びません。

単純な経済理論では解決しない世の中になってるのです。

近頃はお米も美味しくなってきているのにねえ。

◎
お米の選択って難しいですよね。

最近は一食分だけなんて小袋も売っていますけれど
それで美味しくても次がありません。

つい今までのもので済ませますね。

こういうのも微妙に消費を減らします。

米の味覚を表示して売ってほしく思います。

簡単な五段階表示などではだめです。

産地、銘柄、栄養表示、農薬、肥料だけではなく
米の場合に大事な食味ですね。
初めの歯触り、咬みこんだ時の反発力、ねばり
喉越し、含有水分・・などなど。
数値で表示して欲しく思います。

冷やご飯になったときの特性なども欲しいですね。

新しい製品を試すときなどの参考になりますね。

ネットでの販売網、情報提示ももっと欲しい。
お店も客の要望を受け入れるとか、さ。

○
昔なら、全農とか全糧連の出番になるのでしょうが
何をどう表示するかを指し示し、出荷側が打ち込むのです。

軽減税は不確定

軽減税を、１７年増税時に導入するという公約があります。

一見、大きな動きですが、実は何も決まっていない、
絵に描いた餅になるおそれもあるのです。

本気なら、もっと細かく話が出る筈ですよね。
もう何年も前から検討し主張してきたんですから。

何を何％にするか
こんな基本すら出てこないのです。

他を１０％にするときに食品の一部を８％に据え置く
こんなものでお茶を濁すのでしょう。

米（精米）と味噌・醤油くらいだけが８％なんてことも
十分に考えられます。

食料品全般を５％に戻す、ってなら分かりますがね。

８％にしたこと＝生活維持に差し障る、という声を
「軽減で８％」では、下手な手品ですね。

○
なぜ、正確な公約ができないか？

自民党や官僚への「気配り」
公明党お得意の権力志向です。

具体的にすると、将来手足を縛られるから権力者は
嫌うのですね。

へつらい政党は、いかにも国民のためと見せつつ、実は
顔はあっちへ向いているのです。

○
軽減税は企業・商店の負担が大きいと自民は嫌います。

確かに煩わしいことでしょう。

でも、国民の為じゃないの。

国民が活気づけば最終的に経済はよくなるんじゃないの？

そんな簡単なこと、自民党のエライサンが知らない訳が無い！

産経前ソウル局長

産経新聞、前ソウル局長が、韓国のパクウネを
名誉棄損した公判が始まりました。

今日は第一回公判の日でした。

例により韓国のウヨクがパフォーマンス。

車に生玉子をぶつけたりという行為が
日本のＴＶにも映されていました。

権力にべったりのウヨクっちゅーのも本当か？
むしろ国家権力に物申すべきではないのか？

でもこんなウヨクって世界中どこにもいますよね。
それで世を渡ってる。

ＴＶで映る限り、案の定、回りに警備員はいません。
犯罪行為を止める人間がいないのです。

警察力が働かない国なのか？
まさか。

カメラを向けている人は大勢いました。

ははん、韓国でよくあるアピールなんだ。

アウンの呼吸で、いつどこでどんなことをするから
パフォーマンスをやらせてくれ、
報道をしてくれ
と、なっているのでしょうね。

ぐるみでの「反日示威」

これじゃ民度はあがらないよね。

だれかにあやつられてるのなら民主主義とは言えないもの。

そんなセンスの国とつきあうの、たいへん。

『西遊記』見たよ

『西遊記、はじまりのはじまり』見てきました。
まあまあの出来、かな。

「お勧めするから＝見て損はないよ」とは
言いづらい作品です。
かといって家でＴＶ画面じゃシラけるし。

字幕にするか、吹替か、も悩みました。
画面に集中したい時は吹替でもよい作品が
あります。

『ロード　オブ　ザ　リング』などは画面に
集中するのに吹替で見たものもあります。

吹替が下手で作品に入りこめないなんて
心配はない、お子さま向けのものですからね。
下手でなくても、その人が浮かんで困る場合も
なくはないようです。

また３Ｄは字幕が見づらいこともありますね。

そういうこと以外では、基本、字幕ですね。

で、今回『西遊記』は字幕。
驚くような特撮はなし、込み入った話もなし。

○
作品はどこも、まあまあなのですが逆に中途半端。

特撮のアイデアを楽しむのか
お笑いで気楽にいくのか
奇想天外の筋立てを喜ぶのか
Ｂ級テイストにニヤつくのか
・・・みんな半端。

特撮は危惧した通り予告編で終わり、程度です。
お笑いは古い、つまりちっとも笑えない。
一見変わった筋立も結局は普通、「なあんだ」
色々と盛り込んで大作にしたかったようだが・・

○
続篇が出来たらどうする？
かなり悩んで、行かないのではないか。

今回は女の子が色取を与えたけれど
次回からあの従者が３人か・・華がないねえ。

◎
何だか、良くないことばかりを書いていますが
ヒマつぶし程度にはなります。

また対馬で泥棒

また対馬で仏像を泥棒し捕まった韓国人集団があります。

犯罪に国籍は無関係とも言えますが、また、かと
思われてもやむを得ないのではないでしょうか。

「いやそれはレイシズムだ」と言われる方もおられるか、
しかし、事実である事を言ってならないとは、変です。

隣の国からわざわざ泥棒に来て「自分たちのものだから
取返して何が悪い」と信じているようだ、という事くらい
知っておかないと、危なくて仕方がありません。

○
エジプトでもメソポタミアでもインド、中国・・・
多くの国、地域から「宝」が持ちだされ
イギリス、フランス、ドイツ、アメリカ・・・などに
移転しています。

返還運動がある、のも事実です。
説得力もありますね。

しかし、泥棒に行ってよい、などという民族は
韓国・朝鮮だけでしょうね。
それも国をあげてマジにそう言ってるのですから。

韓国の裁判所は、盗品でも日本に返さないと
言っています。
恐ろしい国ですね。

証拠もなく盗品だと言い立て
時効などの考えは存在せず
盗んででも取り返せばよい、という感覚

つまり一端ドロボウされて朝鮮半島に持ち出されたら
理屈が通じない世界に取り込まれるのです。

気をつけなきゃ。

○
上記の私の考えはレイシズムなんですかねえ。

彼らの言いがかりに唯唯諾諾と後ろへ下がるのが
理性的なのですか？

ベクトルが反対です。

譲歩しないこと、できれば付き合わないで済ますこと。

・・だから日本名を名乗るな、というのです。
初めから「私はあなたのお嫌いかもしれない朝鮮人です」と
言われたらどれほど気持ちが良いか。

○
必要以上の反応は不要です。

レイシズムは実は敵を利するものです。

気持ちよく近所付き合いをするために、
（ヅにのらせない）注意が必要ですね。

◎
冒頭の韓国人の泥棒は、新聞によると、日本の仏像は
高く売れる、と言ったそうです。

「日本から」盗んだものにはプレミアがつくらしい。
民族のホコリ、よくやった、と。

どこまでの根性をしてる民族なんでしょうね。

お客様、大事？

お仕事をしてたらお客さまは大切ですね。
たとえ好き嫌いがあっても表に出すバカはいません。

常連のお客様が有り難いのは当然で
「そんなに金がある人は不愉快だ」なんて、ない！

お客様を大切にする店や企業は流行りますし
そうでない処は早晩、立ちゆかなくなります。

○
若者であろうがジジババであろうが、パスタを食べに
来て下さる客は、みな等しく大切ですね。
伊料理店とすれば。

ジジババを粗末にすれば客が減るだけです。
パスタくらい家で作れる。

逆に年寄が客で来れば、店の若い人に金が回ります。

○
カメラを引いて大きく捉えてみましょう。

年金生活者がリッチなことをしていると
若者や現役世代から嫌われるようです。

「お前らばかり良い目をみて」

それってお客様を大切にしない店と同じじゃない？

どうしてお金持ちになったか、は二の次で
お客様であれば大切に接するのが（営業）のコツ。

嫌がられてまで外でパスタを食べる必要は年寄になく
お金も使わないで済みます。

現役世代の目が、不景気を招いているのです。

だれが今、使える金を持っているか？
年配者ですね。
（私は別です）

そこを見ない多くの日本人はアホです。

前も書きましたが、福祉が安心できるものにしないと。
今は「このままでゆくと・・」ばかりでしょう。

エライかたは「２％」がお好きですが
年金を毎年２％ずつ上げると公言したらどうですかね。
今の支給額の景気調整は効果がありません。

ほら、年よりバッシングが聞こえる。
バカな若者の罵声が。

でもね、最も効果がある事をしないといけません。

アベノミクスのように年金生活者がすっぽり抜け落ち
絞り取る対象としか見ないのであれば
金は動かないのです。

お客を大切に

木場、印度料理

東京へ行ったわけではありません。
『孤独のグルメ』

木場のインド料理店が紹介されました。

東京では真夏に放映されたものを、広島では
立冬後に見るのです。

こんな番組でも季節感ってものがあるよね。
お金を安く済ませるために仕方が無いとはいえど
もう少し何とかならないものでしょうか。

只で見る方に注文の権利はないのかな。

○
木場のインド料理店、新しそうです。

以下、ＴＶをぼんやり見ていたので、記憶が怪しいかも
しれません。

「孤独のグルメ」もシーズン４ともなるとマンネリに
なりますね。
特に東京を離れた場合の取材力に問題があるようで
面白くありません。

やはり、東京が抜群にレベルが高いのでしょうか。

この回のインド料理には惹かれました。
久しぶりに、東京がうらやましくなった。

もちろん画面から受ける印象だけの話で
実際がどうかは行ってみないと分からない・・当然。

けれど、チーズをナンでくるんで焼いたピザ風の一品
だけでも、そそられますね。

カウンターのすぐ向こうに釜がありました。
広くない店内は暑くならないのかしら。

いや、たとえ暑くたって、逆に座る場所によって冷房が
きつく当たり過ぎたって、出てきた物が美味ければ。

同じく、釜で焼く串も旨そうでした。

広島辺りのインド料理ってワンパタンで、
外国で出遭った日本料理店がラーメン屋風だったって
感じだろうなあ、と思えます。

それと反対なのがこの店でしたね。

いろいろな料理があるぞ、と。

カレーも、ラム肉を使い、ミントをしっかりと効かせて
あるそうです。
一度食べてみたいじゃありませんか

責任とれっちゅーの

時の権力者が責任をとるってありませんね。

たとえば日銀の総裁が金融政策で失敗をし、
国民が苦しんでても、たぶん
「ごめんね」で済ますでしょう。

あとづけの理由はゴマンと用意してね。

「結果責任だから、私の当初の考えとは違ったが
　とにかく私が悪い」・・・なんて、ないない。

彼らが私財をなげうった、とか、自死したなんて
聞いたことがありません。

だからニヤついて記者会見ができる。
どうして異次元の緩和なんてリスクを冒すのに
緊張感のない、にやけ顔ができるのかなあ。

首相だろうが、財務大臣だろうが、同じ。

みなさんハッピーに天国へ行かれてるようです。
実は相当な馬鹿共なのか

少なくとも、悪いことをすると良い死に目に遭わない
なんて大嘘ですね。
アホな庶民の気休めでしかないようです。

○
こんな「異次元」の政治家や権力者に
あまり、過ぎる勝手は許されないぞ、というのが
選挙なのですが、何年たっても舶来の制度で
身についていない、というのが淋しいですね。