※この記事は2021年3月末に消された「魚のブログ」の記事を復元しようとしたものですが、残念ながらオリジナルのものは消失したため、オリジナルの記事とは異なります。あらかじめご了承ください。
どうも、ご無沙汰でした。
今日は雨。雨の日に今日も雨だったところから届いたのがこの「メガレイ」。
メガレイは標準和名に「カレイ」とついてはいるものの、実際にはヒラメの仲間である。有眼側にドクロのようなマークが3つか4つあり、怪しい雰囲気がある。
このドクロマークの意味は不明だが種によってマークの形が異なっていることから、種の判別に使っている可能性がある。
メガレイは以前にも食したことがあった。それ以来なので、7年以上ぶりに食するということになる。
今回のメガレイも長崎 印束商店 石田拓治さんより。ありがとうございます。
