宇和島と岡山を結ぶ予讃線はこのような素晴らしい風景の場所を走ります。
現在多度津です。
普段行くスーパーではくじら肉は普通に売っていますが、これはどうも肉ではなく、「うねす」と書いてありました。
うねす(畝須)はくじらの中でも貴重で人気がある部位です。グリーンピースがわざわざ運送会社の倉庫から盗み出すほどに・・・？3けたの値段で売っていたので、私も買うことができました。実際には定価の半額。煮物用でしたが、刺身でも十分いけます。ちなみに、これを塩蔵・くんせいにしたものが「くじらベーコン」とのこと。
