《１７６》十全ナス！

　前にも書きましたぁ？

　あのさ、新潟の夏っていえば、ナスの漬物っす。

　それも純然たる塩漬け！

　丸かぶりしながら、お茶碗のメシ、しかも冷メシをカンタンに一杯いけます。

　ナスといえば、十全！大阪泉州のナスに負けてないどころか、オイラは新潟育ちなせいか、ずっと美味しいなぁ！

　紫の皮。切ったら、鮮やかな黄緑。

　この間の柏崎市高柳町、じょんのび村を訪ねたときは、コレ、調べたら超ブランドなんすけれど、魚沼産黒十全っていえるヤツがありましたぁ。

　でも、村のオジサンてば、分かっていない様子。

　通販？そんなん、してないよぉ。自分のウチで食べるくらいだからね…って。

　１袋に７個入って、いくら？

　なんと１００円ですたぁ。

　ネットで調べたら、３個入り５袋のセットで２２００円とかさ、結構、高いのにねぇ。

　塩漬けにすると、知らない人は、これって、皮が硬いわ…とか思うはずです。

　しか～し、触っただけでは、丸一日漬けても、確かにその通りですけど、実は、そういうナス。油いため、みそ汁にもピッタリっす。

　試しに、食べてみて！

　カツッ！サクッ！シャクシャク！！

　皮の硬そうな歯ざわりは一瞬だけ。あとは、スッキリ歯が入って、なんともさわやか～な感触っす。皮そのものも、実は、ほんの表面だけが張りがあるため、硬く感じますが、薄くて、軟らか～いのよね。

　てなわけで、オイラ、小中時代の友人に、ナマと、塩漬けを、送ってもらえるようにお願いしやしたぁ。

　当摩さん！頼んだぜ！

　今井浩次さんや、オール阪神さんも楽しみにしてまふ。

　７日夜、サンテレビのビッグフィッシングに出るとき、皆さんにお土産として、なんぼか持っていきますからね。