《１７４》キアジ刺しは絶品

　キアジの続きっす。

　あれだけの腹脂があれば、身の脂もノリノリは当然っすね。

　ほんま、三枚におろすんでも、包丁が滑らんですわ。

　おテテも脂でギランギランっす。

　２５センチ３匹を刺身にしましたけど、ウチの中皿にギッシリ並びました。

　バカウマ！脂といい、なんせ、身に甘い味わいがあります。

　ショウガ醤油、酢醤油…なども試しましたが、ここはシンプルにワサビ醤油が一番のような気がしました。

　値打ちのあるオサカナっすよ、いまのキアジ！

　今夜は、開き干しと、期待の高まるアジフライの味を確かめまふ