ヒラスとキハダ漬けの握り

今夜の家メシ。って写真は一枚だすぅ

ヒラマサの子供、長崎産の天然ヒラス。半身で298円。久しぶりやな～。

昔、ニュージーランドでイヤってほど釣った魚やね。70センチはあったけど、このサイズじゃあ！規定で全てリリースどすたわ。

確か日本海のメダイ毛鉤の三本針胴突き仕掛けだったよ～。

そして解凍キハダマグロの小さなブロック半額もの150円。

キハダは一晩も漬けに。日本酒、濃口醤油、白だし、ネギ、大葉と一緒ね。

ヒラスは、脂が少ないのがいいのよ。さっぱりしていて。



おまけは、板わさ。

紀文のハモ入り……。これまた半額で。

蒲鉾は厚切りに限るよね。

あひゃひゃ😁