「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り 

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

徳島産養殖子持ち鮎の塩焼き《1188》

2011-04-03 08:01:14 | 魚料理

神戸市西区の玉津にある、大好きな「スーパーマルナカ」を、お風呂帰りにのぞくとぉ、珍しいもんが安く売っておりやしたぁ。


「徳島産 子持ち鮎(養殖)」4匹で、398円。


 


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これ、パックを開けたら、1匹ずつ透明な袋に入っておりやしたわ。

当然、うねり串を打ってぇ、ヒレだけに、たっぷり塩をなすりつけてさ、塩焼きに。


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あい~。できますたぁ。じっくり焼いたから、いい色でおまふ。


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ほれほれ。かじるとぉ、卵がバッチリ。


ものすんごい分量でおますた。


骨まで軟らかいしぃ。


養殖ものとはいえ、侮れないお味っすわ。1匹あたり100円ってゆふのも、驚き!


マルナカは、たま~に、こんな掘り出し物がありんす。


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