団子になった蒸しイカナゴ新子ちゃんの生きる道③《１６４７》…酢の物

団子になっちまった新子ちゃんの生きる道…ラストは酢の物ざぁまふ。



あい。

前に紹介した、「酢モツ」ね。

今回は、蒸したマダコ、茹でた豚の胃袋（ガツ）、茹でモヤシを、マイルドな米酢、水、塩で整えたブレンド酢でいただくことに。

これに、団子気味のヤワヤワ新子ちゃんを添えたわけっす。

モヤシのシャッキリ感覚、マダコとガツの歯ごたえ、そして新子ちゃんのソフトさ。

新子ちゃんはね、まるで、ちょっぴり苦味のあるカニの身とカニ味噌をマゼマゼしたやうな、お味。

なかなか、面白い組み合わせの酢の物になったわ。うんうん。

それにしてもぉ…アッシのお腹の中は新子ちゃんだらけ。朝昼晩、まる３日間くらい食べまくったもんね。

そっかそっか。はいはい、とぉ。