高浜沖の大アジ造り《１４９７》

本日も、アッシのブログを見ていただいて、あんがとさんでおまふぅ。

さてぇ、福井・高浜沖マアジ五目釣りの続きっす。

ウチに帰って翌日、ちゃんと測ったら、やっぱ４０センチもあった大型マアジ。

まぁ、今回の五目釣りの釣果は、２家族、１居酒屋さんに分けたから、オイラんところは、マアジ１、３９センチの馬ヅラ１、３０センチのチダイ１、皆が嫌ったキンギョこと、１７～２０センチの、地元で「キンギョ」と呼ばれて「カモメのエサ」に、よくされているとかゆふ、シキシマハナダイ数匹、それと３０センチオーバーのガシラ１匹ざぁまふ。

まずは、大アジね。



白子がたっぷり。

だども、こちらに栄養が注がれたのか、身の方は、思いのほか脂っけが少ないわ。



う～ぬ。



あい、お造りっす。



ほんで、ねっと～り、濃厚な白子ポン酢ね。

脂がノリノリではなかったんが、ちと、寂しいざぁまふ。

これだったらばさ、アジフライや、チーズのっけムニエル、天ぷら、マリネなんかの方が、合ってますかねぇ～。

※　あっ、皆さんに応援いただいている、オイラのブログ。ｇｏｏの中で１７２万ブロガーが登録されていて、目下のところランキングは１７００～２２００番くらいでおまふ。これだけでも、すんごいと思いますけれど…１０００番以内ってのは、１つの夢だわなぁ。