和風餡掛け煮込みカレーうろん

夜はまだ冷えまんなぁ。

先日の餡掛けうろん、あったまりやすた。

ほんで、今回はカレーうろん。

初めはこれ、牛筋入りの、おでんでした。

それが、赤ワイン、まるごとトマト、人参、ジャガイモ、タマネギなどをとどっと加え、ビーフシチューに。

さら～に、ビーフカレー。

最後が、煮込みうどん、あごだし、鰹昆布だし、日本酒、白だし、醤油、かたくり粉などでもって和風餡掛けカレーうろんね！

あれだけゴロリとしていた野菜や筋が小さくなって、トロットロのスープに。

昔懐かしい、蕎麦屋さんのカレーどすなぁ。

しみしみ～！

ポカポカ～(^-^)v