鯛めしチャーハン《１３７５》リサイクル料理ね

昨年３０日にドンブラコッコの中で、釣ってきた徳島県鳴門海峡でのマダイが、ま～だ残っていまふ。

といっても、すでに大きく形を変えてぇ、「鯛めし」と「鯛スープ」っすわ。

本日は、リサイクル料理で、冷蔵庫でカチンカチンになった、鯛めしをば、いったんレンジで温めてぇ、生卵と塩コショウを加え、チャーハンにしますたぁ。



あい～。小型フライパンに、お気に入りの「豚ラード」のチューブを絞ってぇ、強火で一気に炒めまふぅ。仕上げに生醤油をチョロリンコォ、とぉ。

パラッパラっすよぉ。ほんま！

鯛めしが薄味だったからさ、ちょうどいい塩梅のお味ね。

まぁ、こうでもしなけりゃあ、いくら魚好きでも、あきちゃうっす。うんうん。