《７０４》和風の個室風居酒屋チェーンが流行？

　ここ数年、呑み歩いていて、和風の個室風居酒屋チェーン店が流行しているように感じまふ。

　ちょっと大人のムード。

　和風の店内も、食器なんかもオシャレ。

　アッシらオッサンはもちろん、たま～には行きます。

　んで、これまでは、バカ騒ぎしてさ、ギャーギャー安いチューハイを呑んでいた若者が、そういうのを卒業しかけて、けっこうお客として多いみたい。

　そろそろ、落ち着いた雰囲気の中で、カップルとかで地酒や本格的な焼酎なんかを、ゆっくり味わいたい心境、年頃なんだろかねぇ…。

　要は、席がさ、隠れ家的な間仕切りで、４人がけテーブルが多いけれど、お互いの個室風の座席が見えにくい構造。薄明かりの中の、カベや、つい立、長い暖簾などがあるために、ね。

　それでいて、照明をうまく使って、テーブルの中心にはスポットライトが当たるし、一番気になる料金は、元々の大衆居酒屋チェーンなみに安いまま。

　問題の料理の見栄えも、けっこう高級感を出していまふわ。

　トップ写真は、ＪＲ明石駅そばの、そういうチェーン店。

　注文した料理はね、手前が「若ブリのお造り」５９９円。

　「若ブリ」って、うまいこと命名するもんだよね。ツバス～ハマチ（関東ではイナダ）～メジロ（関東東海と北陸の一部ではワラサ）～ブリと、成長度合いと大きさで名前が変わる出世魚だけど、もっとも高価なブリの名は残しているもんね。

　出されたのは、養殖メジロですね。

　よく分からなかったのは、ここの板さんの、お刺身の並べ方だわさ。

　昔からある、日本料理のきちんとした本によれば、刺身なんかは、奇数偶数で並べるはずだよね。切り身３個のとなりには２個か４個を置く。

　それが、ここのは３個＆３個だった。トップ写真を撮影するときは、１切れ食べて３個＆２個にしますたぁ。

　で、もう１品、頼んだのが「広島産カキの蒸し焼き」３９９円すかね。

　小さめの殻つきカキ２個っすがぁ、これは美味でしたよ。ポン酢が甘すぎたけれど、お値段のわりに、よく出来ているかな。

　レギュラーの日本酒２号徳利、モルツの中生ビール、お通しのレンコン＆ニンジン＆鶏肉炒めと、上記の料理２品で、合計２３００円でお釣りがきたような。

　お魚系は、大きな期待は無理でせうが、他の店が閉まっている時間だったら、後学のために、１度、のぞいてみておくんなまし。

　みんなの中のオイラ、埋没しそうなあたしたち、ではなく、主人公はオイラやあたしたちで、オイラのため、あなた様のためのってゆふ、個人を前面に押し出した、どこか優越感をくすぐるスタイル。感覚的には、旅館の部屋食みたいな、あるいは料亭の高級感に迫るような作り方してまふ。