《８２４》生イカナゴ１キロ１１８０円で購入

オール阪神さん、大相撲の関取さんらと、某所で釣りをする予定だったのが、前夜、アッシは現地へ行かないことになり、時間ができますた。

それじゃあ、ってことで、兵庫産の生イカナゴを求めて、神戸のアチャラコチャラのスーパーや鮮魚店をウロウロすることにいたしやしたぁ。

んで、この日、一番安かったんが、ラ・ムーで発見した１キロ１１８０円っす。

しか～し、ウチに帰って、手で触ってみると、なんだか軟らかい。軟らかすぎる？

釜揚げにするつもりだったんで、塩茹でにしたんすけれど、やっぱ、ネッチョリして、ヤッコすぎるんですわ。

１匹１匹の大きさは、文句ないんですがねぇ、団子になっちゃって、身がくっついてさ...。

鮮度に、少し問題があったのか？　見た目は、ほとんど分かりませんし...。

味そのものは、悪くない。けど、ペチャペチャでは、どうにもならんような。

買って失敗なのか？

現在、ペーパータオルに小分けして広げ、乾燥させたあと、さらに、新しいペーパータオルに小分けし、冷蔵庫へ。

一晩たって、どこまで水分が抜け、１匹１匹の身が、シッカリするか？とゆふ段階っす。

ラ・ムーに比べて、マルナカは約１００円高。板宿の市場でも２０円高の１２００円だから、今年は、思ったほど値が張るわけではないみたいですね。いまんとこ...。　う～ぬ。