《３０２》尾長グレの松田稔流フライパン焼き

はい！７時間かけて高知宿毛へやってきますたぁ。

がまかつ主催Ｇ杯グレ全日本選手権大会す。

んで、あの名手、松田稔さんがプライベートで、ノコギリの３番という磯で、４７～５０センチを、なんと１０枚も釣ったそうです。

写真は後日すけど、まぁマンマルでド迫力すわ！

その魚を、松田流で料理してくれました。

ブツ切りにしたグレにさ、塩コショウしてテフロンのフライパンでカリッと焼くだけすと。

オイルは使いません。グレ自身からにじみ出る脂で、十分。

シンプルにして簡単！

塩焼きとは、また違った味わいで、やっぱね～、皮がウマウマでしたぁ。ニャハハ。