パキスタンからきたアリ君とカレー

　梅雨があけた、というけど、実際は、梅雨のような日々が続いている今日この頃です

　そんな、田舎に、我が妻の友達と、その旦那さんが来てくれました

　旦那さんは、パキスタンから来たアリ君。

　うちの長男が、赤ちゃんの頃、1度会ったことがあるんですが、まあ、初めての外人さんって感じですかね。特に警戒せず、普通に話していました。さすが、社交家の我が息子

　
　そして、奥さん（うちの妻の友達）は、来月出産予定。出産休暇中で、会社を休めているということで、来てくれました。アリ君は、英会話学校の先生で、お休みをとって来てくれました。

　奥さんに色々話を聞いていたら、ゆくゆくは、パキスタンに行くつもりなんだって。

　インドとかは、なんとなく馴染みがあり（？）ますが（2回行ったことがあるので）、パキスタンっていうと、あんまり無いよね～。

　公用語は英語だけど、アリ君のお母さんや親戚は、英語がしゃべれない、そんな中、嫁ぐって、なんだか凄いな～。食事だけでも、やっぱり、和食が無いと、飽きちゃう気がするしね　アリ君は、ご飯は好きじゃなくて、パンが好きなんだって。私は、ご飯と味噌汁が無い生活なんて1週間でギブアップだな～。

　まっ、そんな事を思いながらも、パキスタンは、インドとも近く、食事も習慣もインドに近いらしく、カレーは日常食。ということで、夕食は、アリ君に、本格カレーを作ってもらいました

　
　今回は、「チキンカレー」を作ってくれました　イスラム教だそうで、チキンについては、「洗礼？」を受けた肉なら食べれるそう。お肉は、わざわざパキスタンから送ってもらったらしい。

　で、作り方は、やっぱり日本のスタイルと違ううんですね。

　まず、たっぷりの油で、玉ねぎを「素揚げ」する感じで、じっくりと炒める。英語で「炒める」を「fried」というけど、確かに、日本の感覚だと「揚げる」って感じだね。油たっぷり。

　その後、みじん切りにしたニンニク、しょうが、そしてトマトをミキサーにかけ、どろどろにした物を鍋に入れる。そして、ぐつぐつ煮た後、カレー粉を入れる。カレー粉は、このタイミングなんだね～。

　で、ぐつぐつ煮た後で、チキンを入れ、ぐつぐつ煮て、最後に、彩りを添える感為に、しし唐を入れて出来上がり～

　見た目からして、日本のカレーとは違う、お店の本格カレーって感じで、私は大興奮


　その後、「チャパティ」も焼いてくれる。「チャパティ」は、ナンより小さくて、薄いパンみたいな感じ。作り方は簡単で、全粒粉を水でこねたものを、麺棒みたいなもので、延ばしただけ。

　で、熱々に熱したフライパンとかで焼くらしいんですが、テフロン加工系のフライパンは、空焚き禁止、らしいので、中華なべをなんと、ひっくり返して焼いてくれました　アイディアだね～　ほら、美味そう




　カレーの出来上がり～　

　最初食べた時は、辛くて、ちょっと食べれなかったけど、しばらく経ったら、体が慣れてきたのか、むっちゃ美味しかった

　ご飯より、「チャパティ」の方が、なぜか辛さを感じずに、むちゃくちゃ美味しく頂けました




　いや～、カレーをお願いして、ホント、良かった～

　アリ君、ご馳走様でした～

ガタンゴトン、電車が走ります

ガタン、ゴトン、、、

　おっ、電車の音が聞こえてきたぞ

　すると、我が子は、踏み切りへダッシュ




　うちの住んでいるところは、電車が1時間に1本しかない、ど田舎なんです

　田んぼの中を、単線の4両編成が、ガタンゴトン、と走る風景は、のんびりしていて、非常にいいものです

　ただ、うちの子からみれば、都会に住んでいた分、電車が線路を通っていないのは、何か変なもので、車で踏み切りを渡る度に、「あれ？電車が来ないね？」と言うんです

　
　たまたま、田んぼを歩いて踏み切りの方に向かっていたら、「ガタン、ゴトン」
という音が遠くから聞こえてきたので、

　「あっ、電車が来るよ」
　
　と子供に教えたら、我が子は、踏切へ猛ダッシュ

　もう、こんなに遠くへ
　　↓



　「急げ、急げ」と、踏切へ走る子供、追う私。



　
　そして、見事、貴重な電車が走る風景を、これまた貴重な踏み切りで見ることができました



　ラッキーで、良い1日でした