先週末、750gのルッコラが我が家に届きました。
写真は、水に浸けてシャキッとさせてから撮りましたが、
ビニール袋にぎゅうぎゅうに詰められた状態でしたから、
しおれた葉もありました。
サラダでもたっぷりいただきましたが、
その他にどんな食べ方をしたのか、ご覧ください。(^^)
●ブリの照り焼き丼、ルッコラスープ
照り焼き丼のご飯の上にルッコラを敷きました。
スープは、かつお昆布だしです。
●ルッコラ入り鶏つくね鍋
つくねの中にも、鍋の具にもルッコラを使いました。
●ライスサラダ
●簡単キッシュ
ルッコラ好きにはたまらないけど、
どんどんしなびていくルッコラと競争するかのように
食べまくった4日間でした。
ごちそうさまでした。 <(_ _)>
