夫が出社の日は、必ずコンビニスイーツを買って来てくれます。
今回は、三ケ日みかん＆レアチーズシューです。
静岡県だけの地域限定販売とのこと。
袋から取り出すと・・・。
このシュー生地、触っただけでもちもち感が伝わってきます。
カットしてみると
三ケ日みかんのジュレ、生クリーム、レアチーズの3層が
もちもちした生地に包まれています。
バランスの良い味です。
シュー生地の食感が気持ち良く、あっという間になくなってしまいます。
おいしくいただきました。(^-^)
思うところがあって、こちらに伺いました。
まっすぐにそびえたつ杉。
この大楠に手と額を当てて、パワーをいただきます。
毎年、初詣に伺う掛川の事任八幡宮です。
日差しの少ない日でしたが、臨時駐車場の桜がきれいでした。
お願いいたします。
冬の間は、葉っぱが縮れていたほうれん草ですが、
（冬のほうれん草の様子はこちらです。）
暖かくなった今は、こんな感じになりました。
茎も太くなってきたので、早く食べないと！！
ほうれん草と磐田白ネギ、乾しいたけ、生姜、オートミールを具にした餃子を作りました。
お酢とブラックペッパー、塩レモンペーストでいただきます。
ヴィーガン餃子ですが、大満足！！
こちらは、ほうれん草とじゃがいもの豆乳グラタン。
いただいた広島県呉市産のデジマもこれが最後です。
ごちそうさまでした。(^-^)
午前中、用事があって出かけたので、夫のテレワークランチは、
お弁当を作っていきました。
ご飯は、ほうれん草と卵の炒飯です。
次のほうれん草を採りに畑に行かないと！！
冬の畑から春の畑に移ろうとしています。
じゃがいもの芽が出始めています。
インカのめざめ
アンデスレッド
ノーザンルビー
1個しか芽が出ていません。
そして、庭の花壇菜園では、やっとスナップえんどうが実を付けました。
スナップえんどうは成長が遅かったので、うれしいです。
春野菜が楽しみです。(^-^)
このブログによく登場する磐田白ネギ。
私は、いつも近所の無人販売で購入しています。
数日前から、このような紙が貼られ、
冬ネギから春ネギに変わったことがわかりました。
冬ネギの品種は、龍翔（横浜植木）。
春ネギの品種は、春扇（サカタのタネ）です。
春の磐田白ネギを使ったお料理です。
まず、白ネギだらけの白い麻婆豆腐。
最初の香り付けだけでなく、具にも白ネギを使っています。
味付けは、加茂鶴の酒粕、塩麹、お味噌と発酵食品たっぷり。
白い色の秘密は、豆乳を使っています。
おだしは、しいたけの戻し汁なので、動物性のものは使っていませんよ。(^-^)
こちらは、磐田白ネギソースをかけたトマトサラダ。
この磐田白ネギソースは、
レストラン ハーモニーの足立シェフから教えていただいたものです。
作り方は、こちらに書いておりますので、よろしかったらお試しください。
春の磐田白ネギも思い切り楽しみます。
