浅漬けが入った餃子

猛暑に耐え、次々に収穫できる「ときわかぜみどり」。

　　

　

塩と一味唐辛子で浅漬けにしていますが、

なかなか食べ切ることができないので、

この下味の付いたきゅうりを餃子の具にしました。

　　

 

大半がきゅうりですね。(*^-^*)

あとは、鶏ひき肉、ネギ、生姜、ディル。

　　

　

これらを餃子の皮で包み、

　　

　

水餃子でいただきました。

　　

酢醤油に、ネギとディルをたっぷり散らして口に運ぶと、

きゅうりの食感に、ディルとネギの香りが加わって、

夏向きの爽やか水餃子が楽しめます。(^O^)

　　

花壇では、ときわかぜみどりに続いて、

別の品種のきゅうりが採れ始めました。

そのきゅうりについては、また投稿させていただきますね。

　　

　

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