”農”と言える!?

食推おばさんのソムリエ日記

「しつこくせがむ」戦略

2016-06-30 14:07:34 | 野菜

この葉っぱを畑で見た時、まさかごぼうの葉とは思いませんでした。

 

 

傘になりそうなくらい大きいのです。

 

  

先日、札幌の丸山公園でごぼうが大量繁殖しているということが

朝のワイドショーで取り上げられていました。

 

上の写真は、もちろん畑に植えられているものですが、

こんなに大きな葉っぱのものが公園内に増殖したら、

植生を乱す恐れもありますから、

駆除作業も大変なご苦労だと思います。

 

   

ごぼうの花はこんな姿をしています。

 

    【画像 お借りしました】

   

ごぼうの花言葉は「しつこくせがむ」だそうですが、

それは、ごぼうの花や実にとげがあって、

衣服などにくっつきやすいことに由来しているとか。

  

円山公園の周辺には、昔、畑があったと言われています。

その時のごぼうの実が、人の衣服や動物の毛にくっついて、

種子をこの公園内に運ばせたのでしょうね。

  

もちろん、固有植物の生態系を壊すことは防がなければいけませんが、

ごぼうが、何としても自分の子孫を残そうとするその戦略には、

したたかさと同時にいとおしさも感じてしまうのです。

 

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プチぷよ

2016-06-29 13:41:14 | 野菜

野菜ソムリエ仲間のIさんから、

こんなカラフルなトマトたちをいただきました。

 

  

一番小さいマイクロトマトからミディーサイズのものまで、

大きさも色も様々・・・。

見ているだけで楽しくなります。

  

そんなトマトたちの中にひとつだけ、

触感(食感ではなく、食べる前に触った感じです)が特徴的なものが・・・。

 

  

プチぷよ」という品種です。

この品種名が、すべてを表しています。

まさに、ぷよぷよっとしたグミのような、

あかちゃんのほっぺのような触感なのです。

  

このプチぷよは、株式会社渡辺採種場が開発し

2005(平成17)年に登録出願され、

2008(平成20)年に品種登録されたミニトマトです。

  

一粒が13~15g。

形もちょっとつぶれた感じが愛嬌がありますね。

  

食べて驚いたことは、皮の薄さです。

ミニトマトの皮が苦手とおっしゃる方も、

プチぷよなら皮が気にならないと思います。

 

そして、酸味は強くなく、ジューシーで甘味が爽やか。

味も食感も触感も、あっさりしたスイーツといった感じです。

  

このプチぷよ、市場に流通してほしいなぁと思いますが、

最大の特徴であるぷよぷよ感と、皮の薄さがネックかも?

長距離輸送に耐えるのは難しいのでしょうか?

 

地元直売所やスーパーの地元野菜コーナーに

たくさん並ぶようになったら、

この赤ちゃんのほっぺをめぐって争奪戦が起きそうですね。

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思い出がよみがえる焼き菓子

2016-06-28 12:48:54 | お菓子

野菜ソムリエ仲間のOさんから、

こんなにかわいいBOXをいただきました。

 

 

    

開けてみると・・・。

 

  

私の大好きな焼き菓子がいっぱい!! ヽ(^。^)ノ

   

清水区にある老舗の喫茶店、草里(ぞうりー)のお菓子です。

もう40年くらい続いているお店ではないでしょうか?

  

お店の移り変わりが激しい中、この年月は素晴らしいですね。

やはり、季節の果物をふんだんに使い、

甘さ控えめ、無添加で作られているのが

長年愛され続けた理由でしょうか?

  

このお店は、旧清水市の住宅街にあります。

静岡鉄道の桜橋駅からはちょっと歩かなければなりませんので、

私が学生だった頃は、車の免許を取ると、

真っ先に行きたいお店がこの草里だったのです。

   

私も何回か伺ったことがあるのですが、

コーヒーの味よりもケーキの味よりも

一番記憶に残っているのが、入口にかかっていた暖簾です。

 

【画像 お借りしました】

  

 

お茶のビスコッティーをいただきながら、

暖簾が風に揺れる様子を思い出していました。

久々に、行ってみようかな、草里。

 

そんなゆったりとした時を思い出させてくれて、

Oさん、ありがとうございます。(*^-^*)

 

 

 

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一足お先に

2016-06-27 18:56:31 | ブログ

毎年、夏越の祓いに必ず行き、

大きな茅の輪をくぐってきますが、

6月30日は、翌日の講座の準備で忙しそうだし、

「今年は無理かなぁ・・・。」と諦めていました。

 

が、今日、静岡の小梳神社に行ったら、

茅の輪が設置されていました!!

 

 

   

3日ほど早いですが、半年間のけがれを落とすことに。

  

  

 

6月30日には、この小梳神社でも大祓式が行われます。

 

  

パルコ静岡店の向かいの神社ですから、

お買い物帰りに、寄ってみてはいかがでしょうか?

 

半年分の罪やけがれを落として、

残りの半年も無事乗り越えましょう。

 

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マイクロきゅうりをいただきました!

2016-06-26 08:53:46 | 野菜

つい最近、Facebookでお友達が手のひらにのせていた

小さなラグビーボールのようなものが気になって…。

  

マイクロきゅうりと言うそうです。

どうしても食べてみたいなぁ…と思っていたら、

昨日、野菜ソムリエ仲間のIさんが持ってきてくださいました。

 

  

 

私も手のひらにのせてみますね。

 

 

大きなものでも2.5cm×1.5cmくらいです。

  

 

カットしてみましょう。

 

 

何度やってもうまく撮れません…。

雰囲気だけでも掴んでください。(^^;

  

 

そのまま食べてみて、驚いたのはまず酸味が伝わってくること。

そのあと、きゅうり特有の爽やかな香りがしてきます。

皮がしっかりしているのも特徴です。

  

これは、ピクルスが合いますね!!ヽ(^。^)ノ

  

しかし、このマイクロきゅうり、どんなふうに生っているのか

想像がつかなかったので、画像をお借りしてきました。

 

  

なるほど、なるほど。

生っている姿もかわいらしいです。

  

マイクロきゅうりのグリーンカーテンも涼しげでいいですね。

 

実物を見ることができて、うれしいです。

さあ、ピクルスを作りましょう!!

 

Iさん、ありがとうございました。(^o^)丿

 

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