新しいしいたけが！！

ここは、我が家のほだ場です。

　　

過去のしいたけの記事はこちらをご覧ください。

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この時は、ほだ木は2本でしたが、

今は4本のほだ木がこの陰に隠れています。

4本のほだ木の名前は

「よしあき」「しんしん」「カインズ」「D2]となっています。

　　

「よしあき」はくださった方のお名前、

それ以外は購入したホームセンターの名前です。

　　　

夏の休眠期間も終わったので、先日、ほだ木を24時間浸水させました。

写真を撮り忘れましたが、イメージはこんな感じです。

ビニールの袋にほだ木と水を入れました。

　　

そして、かなづちで叩くなどして、「起きて！！」の合図を！！

　　　

 

今朝、なんとその中の1本「しんしん」から

しいたけがうじゃうじゃ出ているではありませんか！！

　　

　　

　　

　　

寒くなるのはいやですが、秋の楽しみが増えました。ヽ(^o^)丿

 

最後に好きになった

無神経で

がさつで

思い付きで行動し、

周りに迷惑をかけまくる。

それなのに、本人はケロッとしている。

　　

ここまで好きになれないヒロインは初めて・・・。(^-^;

　

今日、半年楽しませていただいた

NHKの朝ドラ「半分、青い。」が終わりました。

　　

特に秋風先生の病気を周りに言いふらして、

「病気はみんなで治すものだ！！」と言った時のスズメには呆れました。

病気は、最もプライベートでデリケートな部分、

無神経に触れられたくない、伏せておきたいと

私なら考えます。

　　　

でも、9月に入って、スズメが40歳になろうとした頃から、

少しずつ好きになっていった。

　　　

「私たちは、生と死のはざまにおる。

　生まれることも死ぬことも特別なことじゃない。

　生まれることがめでたくて、

　死ぬことが悲しいなんて、乱暴な気さえする。」

岡田医院の貴美香先生が今週、おっしゃった言葉です。

　　

スズメは常にすてきな「大人」に囲まれていたと思う。

 

　

　　　

最後に好きになれてよかった！！

 

瀬戸内の地醤油

広島県呉市　やまき醤油蔵の

「瀬戸のあまくち醤油」をいただきました。

　　

　　

これは、「再仕込み醤油」に分類されるもので、

一般的な醤油がしょうゆ麹を塩水で仕込むのに対し、

「再仕込み醤油」は、しょうゆ麹を醤油で仕込んでいます。

　　

さらに、瀬戸内の魚によく合うように甘めに仕上げてあり、

みりんや砂糖が入っているのも特徴です。

お寿司、お刺身、冷奴など「つけかけ用」に使うと良いそうです。

そのままなめてみると、ほんのり甘い！！

私は、お餅につけて焼いて食べたいなぁ。

 

　　　

呉市のお友達は、このお醤油屋さんが営むうどん屋さんのお料理を

SNSに時々アップされています。

これは、幕の内御膳。

「ここは醤油屋さんで、お出しが美味しいから、

つい小うどんがついたセットを頼んじゃうんよ(笑)」とコメントされていました。　　

おいしそうですね。

 

 

このお醤油は、きっと駿河湾や遠州灘のお魚にも合うことでしょう。

大切に使わせていただきます。(*^^*)

ありがとうございました。

 

じゃがいもの芽

9月13日と16日に植えたじゃがいもの芽が出ました。

　

アンデス

これ以外にも5つ芽が出ていました。

　　

　

ノーザンルビー

これは、ひとつだけです。

　　

　

もものすけと聖護院大根が虫食いだらけ・・・。(?_?)

 

もものすけ

　　

　　

聖護院大根

　　

　　

なので、殺虫殺菌剤を噴霧している人がいました。

なぜ、この人はこの涼しさの中、半袖短パンなのでしょうか？(^-^;

 

 

〇〇過ぎはいけない

第2回「生活習慣病と介護予防講座」に出席しました。

今回は、高血圧、糖尿病、脂質異常症、痛風について

ひとつひとつ説明していただきました。

　　

その中の脂質異常症のお話で、

LDLコレステロールが高くなる原因について

次のようなことが挙げられていました。

　　

この中に「過」という文字が3回出てきました。

◎コレステロールを多く含む食品の食べ過ぎ

　コレステロールを多く含む食品の中には、

　健康情報番組で「健康ご長寿が食べているもの」として

　挙げられるものも入っています。

　

◎乳製品の摂り過ぎ

　骨粗鬆症の予防のために、牛乳、ヨーグルト、チーズを食べている人が

　脂質異常症になってしまう場合もあるそうです。

　

健康ご長寿が食べている食品の上位にチーズが入っていると報道されれば、

もっと積極的に摂らなければと焦ったり、

ある番組で「ブルーチーズで血管年齢を若返らせる。」と紹介されれば、

ブルーチーズが飛ぶように売れたり、

健康情報に振り回されることは変わっていません。

　　

でも、やはり何でもほどほどにバランスよくが一番大事。

「過ぎ」はいけませんね。

「〇〇の産地では、皆さんは〇〇を毎日こんなふうにして食べています。

　だから、血管年齢がこんなに若く・・・。」

などと紹介されますが、

何もその地域の人は〇〇だけ食べているわけではありません。

さらに畑仕事で体を動かしたり、地域活動に積極的だったり、

食事以外の面でも充実された毎日を送っているから

健康なのだと思います。

 

　　

この講座の終わりには、足のマッサージを教えていただきました。

だから、全員5本指ソックスをはいています。

足がポカポカして、気持ちよかったですよ。

毎日続けて、靴下無しでも寝られるようになりたいと思います。(^-^)

　

来月は、食事について学びます。

楽しみです。ヽ(^o^)丿