”農”と言える!?

食推おばさんのソムリエ日記

かけがえのなさ

2013-10-31 10:16:46 | ブログ

先日、知り合いの男の子から電話がありました。

夜の9時ちょっと前。

「お願い!9時からやる映画、録画しておいて!

 今日が放送だということを忘れて、

 録画予約してこなかった・・・。」

 

病院に勤務している彼、

大好きな映画で全シリーズ見ていると言います。

家族や友人に録画を頼もうと電話をかけまくったらしいのですが、

こういう時に限ってつながらない・・・。

 

彼いわく、

「ブルーレイレコーダー持っていそうな人、

 他にいないかなぁ・・・って考えて

 最後の砦だと思って電話した。」

 

最後の砦という言葉を聞いた時、

「何を大げさな・・・。」と思って笑ってしまいましたが、

同時にある言葉を思い出しました。

 

精神科医 香山リカさんの講演で聞いた

「かけがえのなさ」という言葉です。

 

「自分なんか社会に出ても、何の役にも立たない。

 いないほうがいい。」

と、自分のかけがえのなさに対して

自信がない若者が増えている。

でも、あなたを必要としている人はたくさんいるんだよ。

光り輝く特別な存在にならなくても、

ありのままの自分で生きることに十分価値があるんだよ。

というような内容だったと思います。

 

私は、若者ではありませんが、

こんなことに関してでも、私のことを思い出して

頼りにしてくれたことがすごくうれしくて、

自信とやる気がみなぎってきました。

 

 

では、最後の砦のプライドにかけて録画した

ブルーレイディスクをご覧ください。

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まだ、まだ捨てたモンじゃないかも・・・ヽ(^。^)ノ

頑張ろうっと!!

 

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この粉はな~んだ? (*^_^*)

2013-10-30 10:42:20 | 干し野菜

これからお見せする写真は、

野菜や果物を乾燥させ、粉にしたものです。

もとはどんな野菜、果物だったのか当ててみてください。

では、いきま~す!!

 

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わかりましたか~? (^^♪

正解は、①いちご、②いちじく、③トマト、

④とうもろこし、⑤みかん です。

 

とうもろこしは、ピュアホワイトという真っ白な品種ですが、

薄茶色になっています。

これは、機械で乾燥させ、粉末にしたものですが、

50℃の熱風で20時間乾燥させると、

やはり焦げてしまうものもあるようです。

 

皆さんの正解はいくつありましたか? (*^_^*)

 

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干し野菜講座 無事終わりました

2013-10-29 15:35:32 | 干し野菜

NHK文化センター豊橋教室で

「無駄なく!楽しく!干し野菜」という講座を

やらせていただきました。

 

 

台風の影響で野菜が全く干せない日が続きましたが、

やっと晴れた2日間で干した野菜はこちら。

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きゅうり、なす、ピーマン、かぼちゃ、にんじん、

りんご、里芋。

 

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もやし、マイタケ、ぶなしめじ、えのき、もやし、長ねぎ。

みょうがは、夏に干したものを使いました。

 

 

干し野菜を使った試食は、

Img_7990   Img_7991

 ・干しきのこの炊き込みご飯(おにぎりで)

 ・干しきゅうりの和え物

 ・干しりんごのパウンドケーキ

 ・干し野菜だけのお味噌汁(干しもやし、干しエノキ、干しみょうが)

 

 

お味噌汁は、食感のおもしろさと香りの高さで好評でした。

パウンドケーキも、残ったものをお持ち帰りいただくほど!

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今回は、うれしいことに定員以上のお申し込みがあり、

教室をめいっぱい使って、

全員にご参加いただきました。

そのため、試食の配膳スペースが狭く、手間取っていると、

受講生の方が率先して手伝ってくださいました。

 

受講生の皆さまとお日さまの温かさに助けられ、

無事、講座を終えることができました。

心から、感謝、感謝です。  (*^_^*) 

 

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頑張ってきます(^^)

2013-10-29 04:53:50 | ブログ

おはようございます。

今日は、豊橋で干し野菜講座があります。

 

ただいま試食準備中。

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台風の影響で、お天気が読めず、

結局、最後の2日間で何とか干し上がった野菜たち。

短時間でも失敗なく干せるものに変え、

講座や試食の内容もそれに合わせて変更しました。

 

 

ギリギリまでハラハラドキドキの今回の講座。

でも、お日さまが頑張ってくれたので

私も頑張ってきます。 (^^)

 

皆さまも、すてきな一日をお過ごしください。

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ひまわり祭り延期のお知らせ

2013-10-28 10:54:07 | 地域おこし

10月26日、27日に予定されていた

源氏の里 ひまわり祭は台風のため

11月2日、3日に延期になりました。

 

 

今日のひまわり畑の様子です。

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台風にも負けなかったひまわりとコスモスを

ぜひ見に来てください。 (*^_^*)

 

 

日時:11月2日(土)、3日(日)  10時~15時頃

場所:袋井市友永(三川地区) 三川小学校南側

 

今年も地場産農産物の販売、模擬店、ミニコンサートなどの

イベントが予定されています。

 

お問合わせは、

源氏とひまわりの里づくりの会代表 袴田さんまで

電話  0538‐48‐8691

 

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