街コンに思う

昨日の静岡新聞夕刊に「街コン」についての

記事が掲載されていました。

 

私も袋井駅前で行われる街コン、「ろいコン」において、

カフェでお料理をお出ししていますが、

傍から見ていても、この記事に書かれているような

「“本気度”に濃淡」ということをひしひしと感じます。

 

男の子たちは、お相手を見つけようと必死！？

でも、女の子たちはもう少し冷静に

このイベントを見ているように思います。

 

「何が何でも相手を見つける！」といった必死さは

彼女たちにはありません。

カレがいなくても、自分一人の時間を充実させる術を

彼女たちは持っているように思えます。

 

だいたい、もし女の子が結婚相手を求めているのなら、

どこの誰がやって来るのかわからない街コンではなく、

自分の求める条件に合った人に出逢えるような場所に、

出掛けていくでしょう。

 

さて、男女の出逢いについては

お若い方たちに任せておくとして・・・。^^;

 

この街コンは、出逢いの場を作るだけでなく、

地域活性化も目指しています。

 

ろいコンが行われた5日後、

私は、宴会帰りの夫を迎えに袋井駅まで行きました。

週末の夜だというのに

ろいコンの時とは比べものにならないほど

人通りはありませんでした。

 

ちょうど夫の乗る電車が着いた時、

お年寄りがホームから線路に転落する事故があったらしく、

静まり返った街に、

緊急車両の音だけが

やけに賑やかに響き渡っていました。

 

ふじのくにの恵みで

昨夜は、公民館の成人学級の男性対象に

料理教室が開かれ、講師を務めさせていただきました。

テーマは

「静岡野菜たっぷり！ふじのくにの恵みレシピ」。

 

●楽しそうにお料理を作る参加者の皆さん。

 

●出来上がったお料理はこちら

・根菜と鶏のバルサミコ煮込み

　　ビオファームまつきさんのレストランでいただいた味が

　　忘れられず、私流に工夫しました。

・マッシュルーム入りジャーマンポテトグラタン

　　一番評判がよかった！！

・丼もおいしい！手抜きくず豆腐

　　麺つゆを使って簡単に作ります。

　　きびご飯にかけて、召し上がっていただきました。

・プチベールのカリカリパン粉がけ

　　「プチベールを初めて食べた！」という人にも

　　気に入っていただけました。

 

●使った食材は

・にんじん　　掛川産

・じゃがいも　　静岡県産

・マッシュルーム　　富士市　長谷川農産

・生椎茸　　静岡県　高野農園

・白ネギ　　磐田産

・プチベール　　袋井市　イケノ施設農園

・米粉　　袋井産

 

しかし、男性の皆様、ちょっといいですか～。

次回のお料理教室ではお片づけも覚えましょうね。　(^.^)

自分のダンナなら

「そんなとこに立っているだけで、

　片付くとでも思っているのかしら～」

とイヤミのひとつも言いながら、

ネギで頭を叩くこともできますが、

人様のダンナ様にはできませんので・・・　^^;

 

でも、色々なお話が聞けて楽しかったです！！

ありがとうございました。

白菜と豚肉の塩麹鍋

白菜を鍋にぎっしり詰めて、

その間に豚肉を挟み込み、

白菜の水分を利用して作るあのお鍋・・・。

わかりますか？

 

CMで小栗旬さんが、したり顔をする、

あのお鍋・・・。

そこに塩麹を加えてみました。

 

白菜と豚肉を鍋に詰めたら、

上から顆粒だしをパラパラ。

酒少量をふりかけて、水は1/2カップほど加えます。

そして、塩麹を大さじ2～3ほどのせたら、

蓋をして、蒸し煮にしていきます。

 

こんな感じの出来上がり！！

 

ポン酢も用意しましたが、

そのままいただいた方が、塩麹の優しい味に包まれて

白菜の甘味と旨味がストレートに感じられます。

豚肉よりも、白菜を食べたくなる鍋です。

 

この鍋を何度も食べたいので、

第2回目の塩麹を作ることにしました！！　(^^)v

 

干し大根と干しエビの炊き込みご飯

このご飯の中に、四角いものが入っています。

わかりますか？

 

この正体はこちら。

 

2cm角に切った大根を5日ほど干したものです。

 

 

【材料】　4人分

　米　　2合、　干しエビ　　15g（酒大さじ2で戻す）　

　干し大根（500g分の大根を角切りにして干したもの）

　塩　　小さじ2/3、　水　　適量　

　生姜　　1かけ、　　豆板醤　　大さじ1/2

 

【作り方】

　①米は炊く30分前にといで、ザルにあげておく。

　②干し大根は水で戻しておく。

　③戻した干しエビは細かく切る。

　④炊飯器に①②③と干しエビを戻した酒、塩を入れ、

　　炊飯器の2合の目盛よりも気持ち少なめに水をセットし、

　　普通に炊く。

　⑤炊き上がったら、生姜のみじん切りと豆板醤を加え、

　　全体を混ぜ合わせる。

 

黙ってこのご飯を出すと、

誰も干し大根だとは思わないようです。

「たけのこ？」、「ザーサイ？」など

色々な答えが飛び出すのも、なかなか楽しいですよ。　

 

小学校で

午前中は三川小学校で過ごしました。　(^^)

 

●1時間目～3時間目　1年生のそば粉料理教室

　地域で採れたそば粉を使ってお料理を作ります。

　グループごとに、そば白玉、ホットケーキ、蒸しパンなど

　作るものが違います。

 

　こちらのグループはそば粉のクレープに挑戦！

 

　何枚か焼くうちに、上手に焼けるようになります。

 

　フルーツや生クリームを飾って、包んでいきます。

 

　おいしく出来ました～♪

 

●4時間目　5年生の教室でお米の話

　5年生が地元生産者の指導のもとに

　田植えから稲刈りまでを体験しました。

　そのお米をどうやったら、おいしく味わえるのか？

　私と担任の先生、そして子供たちで

　ひとつの授業を作り上げようという試みです。

　　　　　　　　　

　今日は第1回目。

　私は、シンプルな塩むすびと、

　地産池消のオリジナルおにぎりを作ろうと提案しました。

 

　5種類のお塩を用意しました。

　

　シンプルな塩むすびだからこそ、

　自分の好みのお塩で握ってもらおうと考えました。

　子供たちには、テイスティングをしてもらい、

　次回までに好みのお塩を見つけてもらいます。

 

　次に地元で採れる農産物を紹介し、

　「こんなふうにおにぎりに取り入れていったらどうか？」

　という提案をさせていただきました。

　

 

　子供たちの発想は実に柔軟で

　「焼肉のタレをご飯に混ぜてみたい。」

　「肉巻きおにぎりをレタスで包んだらどうかな？」

　「苺とあんこを入れて、スイーツおにぎりを作りたい。」

　など、など色々な意見が飛び交いました。

　

 

　子供たちは、お塩にも種類があることに

　驚いている様子でした。

　地元で作られているプチベールも

　初めて見る子がたくさんいて、

　授業が終わっても、大騒ぎでした。

　

 

1年生のみなさん、おいしくできてよかったね！

5年生のみなさん、次回も楽しい授業を作っていきましょう！