速報！？ル・コントワール・ド・ビオス

静岡に住んでいるお友達から

たった今は入った情報です。　(^^)v

 

富士宮のビオファームまつきさんのレストラン、

ル・コントワール・ド・ビオスが

静岡の浮月楼近くにオープンしますが、

なんと本日、関係者にお披露目会を開催していたそうです。

 

ガラスに描かれたロゴは、松木さんの似顔絵？

 

オープンは11月2日。

大道芸のイベントが始まる前日ですね。

 

それにしても、街ぶらしているだけで

こういう場面に出くわす私の友人ってすごい！！

 

りんごご飯

先日、講座で使ったりんごが中途半端に残っています。

 

日頃大変お世話になっているまなはうすさんが

「りんごの炊き込みご飯や天ぷらもおいしいですよ。」

と教えて下さったので、さっそく挑戦！！

炊き込みご飯には、おなじみ塩昆布を使いました。

　　　　　

【材料】4人分

　米　　2合、　　水　　360ml（米と同量）、　　酒　　大さじ1

　りんご（正味）　　120g、　　塩昆布　　15g

 

【作り方】

　①米は炊く30分前にといで、ざるにあげておく。

　②りんごは1㎝角に切る。

　③炊飯器に米、水、酒、りんご、塩昆布を入れて炊く。

 

りんごから水分が出るので、水の量はお米と同量にしました。

ほんのり甘いご飯。

とってもおいしいです！

もっと、早く作ればよかったなぁ・・・。　(^^)

 

こちらは、りんごとみつばとにんじんをかき揚げにしたもの。

りんご50g、にんじん30g、みつば1袋を使用しています。

りんごとにんじんは細切りにしました。

塩でも天つゆでもいけますよ～♪

 

りんごは、もともとビタミンC の少ない果物なので

加熱調理による損失を心配することはありません。

まだまだ、調理の可能性は広がっていきそう！

 

まなはうすさん、ありがとうございました。　(^_-)-☆