久しぶりに快晴の火曜朝市、今日は魚がいろいろありました。
小ぶりの鯛、さわら、いわし、いか、マグロ、かつお、いしもち、さんま、さば、貝類。
いわしもうるめと普通のいわし、下処理をしてくださる方に”どこがちがうの？”
と聞きましたら、目が潤んでると返ってきましたが・・・？？
うるめいわしと鯛とかつおを買ってきました。
いわしと鯛は明日使います。
今日の晩御飯は
かつおのたたき、サラダ風。（かつお、紫たまねぎ、ベビーリーフ、しょうが、にんにく
みょうが、しそ、青ネギ、レモン）
ブロッコリーとマッシュルームの炒めもの。（マッシュルーム、ブロッコリー、
明宝ハム）
コーンスープ中華風。（コーン缶、たまご、青ネギ）
今日のかつおは宮城県産？、刺身用でしたが、高温のオーブンで表面を
焼いて、薬味と生野菜たっぷり！
1cmくらいに切ってレモン汁１：薄口醤油１のたれと薬味をのせて包丁の腹で
たたいてあじをなじませました。
今日は遠くにいる娘の○○才の誕生日です。
Hａｐｐｙ Birthday!!!