シーフードシチュー

畑の担当は相方なのですが、体調を崩して以来、私が収穫とみずやりを担当するようになりました。
今、収穫できるのは、インゲン豆、サンチュ、きうり、トマトです。

これから収穫を期待できるのが”ゴーヤ”、３年前にはゴーヤなどと思っていましたが、ゴーヤチャンプルもゴーヤジュースも今は大切な栄養源です。

今年の初なりをご紹介します。

今日の晩御飯は
シーフードシチュー（シーフードＭＩＸ、じゃがいも、玉ねぎ、人参、インゲン
しめじ）
サラダ（レタス、しそ、トマト、きうり）
インゲンのゴマ和え

1.シーフードＭＩＸは炒めて塩コショーし白ワイン大２を加えて、さっと煮ます。
2.じゃがいも、人参、玉ねぎ、ベーコンは炒めて圧力鍋で沸騰して５分、
１０分置いてふたを開け、別フタにして、シーフードとクラムチャウダー用ルーを入れて弱火で煮込み最後にゆでたインゲン豆を入れます。