大きいサイズの揚げ出し豆腐は、外側の部分と中のふっくらした豆腐が美味しくて大好き。
だけど、子供の口に合わせて、ちょっと小さめに切って揚げました。
これもお酒のおつまみには良い感じです。
濃口醤油を使ったのでちょっと色が濃い目の出汁ですが、大根おろしをたっぷり乗せ、アクセントに柚子胡椒も。
あ、息子には柚子胡椒無しで。
子供は麦茶で、あたしはビールを、グビグビッと飲みながらいただきます。
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大きいサイズの揚げ出し豆腐は、外側の部分と中のふっくらした豆腐が美味しくて大好き。
だけど、子供の口に合わせて、ちょっと小さめに切って揚げました。
これもお酒のおつまみには良い感じです。
濃口醤油を使ったのでちょっと色が濃い目の出汁ですが、大根おろしをたっぷり乗せ、アクセントに柚子胡椒も。
あ、息子には柚子胡椒無しで。
子供は麦茶で、あたしはビールを、グビグビッと飲みながらいただきます。
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揚げ出し豆腐は大好物なので思わずコメントです
ゆずこしょうを添えるところがニクイですね
暑いときに熱いものがいいですよね
高温注意報 まいりますね ご自愛くださいませ
こんなに真っ白で美しい揚げ出し豆腐、初めて見ました～
しかも小ぶりで上品。
ウチのはドタッとでかい上に、
揚げすぎなのか、油が・・・なのか（笑）
いつもキツネになってしまいます。
今度はこの涼しげに白い揚げ出し、挑戦してみますわ♪
でも最近作ってなかったので、久しぶりでした。
前の日は冷奴で食べたので、この日は揚げ出しに。
ちょうど自家製柚子胡椒もあったので
添えてみました。
これが食べたいために、揚げ出しを作ったようなものですよ。
薄口醤油を切らしていて、色の黒い出汁になっちゃったわ。
関東だからいいけどね......もっと上品に仕上げたかった。
きつね色の揚げ出しも、飲兵衛の心を掴みますよね。
作っている途中からもう食べたくなっちゃうもの。