メープルシロップ&胡桃 シフォンケーキ
優しい甘さ と ほのかな香り・・・
胡桃との相性も GOOD(^^)d
明日は、コーヒーマーブルシフォンケーキを作ります(笑)
その前に シフォンケーキの予行演習～d(⌒ー⌒)!
手順は一緒～
コツも一緒～
シフォンケーキは、 本当に何個かあるコツさえ掴んだら もうしめたもんですo(*⌒―⌒*)o
きめ細かい ふわっふわの しっとりしたシフォンケーキが 作れます～♪
明日 頑張りましょう ＼(^o^)／
メープルシロップ&胡桃 シフォンケーキ
優しい甘さ と ほのかな香り・・・
胡桃との相性も GOOD(^^)d
明日は、コーヒーマーブルシフォンケーキを作ります(笑)
その前に シフォンケーキの予行演習～d(⌒ー⌒)!
手順は一緒～
コツも一緒～
シフォンケーキは、 本当に何個かあるコツさえ掴んだら もうしめたもんですo(*⌒―⌒*)o
きめ細かい ふわっふわの しっとりしたシフォンケーキが 作れます～♪
明日 頑張りましょう ＼(^o^)／
静岡から妹夫妻が 岡山に帰省していたので
今回は 岡山からてん主の両親と一緒に来てもらい
てん主達と一緒に 総勢七名でご飯に出掛けた
なかなか 揃ってゆったりは食事なんて出来なかったから
昨日は 特別に・・・
海の見える 眺め抜群のレストランで ゆ～っくり時間をかけて…お食事をいただいたのだ
気付いたら時間が過ぎていたんだけれど(笑)
なかなか 会いたくても会えない様な 数年だったから たまには・・・ね、と なんとか揃って話も弾み 食も進み 贅沢な時間を持つことができた
いっぱい食べることができ、それぞれが笑顔で居られる現状に・・・感謝だった
食事も お店の方々に 色々
我が儘言ったりしたのだけど、快く気遣いまで頂きながら承知していただき 本当にストレスフリーの数時間を過ごさせてもらった
みんなが笑顔で居られ 笑い声が絶えないのは 本当に素敵なことだ
美味しいご飯と、楽しい音～♪もあれば、この上なく幸せだと思う
この日は、妹の旦那様が アコーディオンを持ってきていたので（前日高松でミニコンサート？？）
我が家で 帰宅後に ギターとアコーディオンで
ミニ音楽会と相成った♪ヽ(´▽｀)/
あ・・・でもね、双方 かなり御機嫌さん♪（アルコール多量摂取(笑)）だったから
勢いで弾いてらっしゃいましたが…ε- (´ー`*)
でも、楽しかった～♪
リクエストしたら 弾いてくれるし・・・d(⌒ー⌒)!
こんな贅沢な場は、無いかも？？？(笑)
音符が楽しそうに家中を飛び交っていた♪ヽ(´▽｀)/
また こうして ★全員集合★で
美味しいご飯と 楽しい音楽と 賑やかな笑い声に包まれる日が訪れますように…ε- (´ー`*)
みんなに それぞれ元気でいてもらおう！
そしたら また叶うもんね～♪
もちろん てん主も 元気でいなくちゃ！なんだけど・・・(’-’*)♪
いろいろ・・・試作を重ねた お絵描きロールケーキ
生地はともかく
絵は、子供たちの感性に任せるとして・・・
てん主の 可愛くない絵柄ったら・・・σ(￣∇￣;)
絵心の無さが バレバレですな(苦笑)
。。(〃_ _)σ∥
葉っぱが全部落ちたていた 庭に直植えのシクラメン
気づいたら 花が咲いていた (((((゜゜;)
フライング気味の赤い小菊の 成長に負けたのかとおもいきや
ここに居るぞ！！と、ばかりに 咲いていた…(￣▽￣;)
びっくりでした…ε- (´ー`*)
ちなみに、小菊は、２輪めも咲きそうな感じて・・・
一輪めは、咲きました(；・∀・)
秋に…咲いてくれるのかなあ？？？(苦笑)
天草から ところてんを作った
玉島市民交流センターで お引き受けした 子供たちの夏休み向け 講座で 作るから
ちょいと 確認のために 作ってみた
使った天草は、生ではなく乾燥していてそこそこきれいに下処理してあるものなので扱いやすい
ただ・・・煮るだけなんだけど、頃合いが難しい
固さが変わるからだ
煮詰めかたが浅いと 柔らかな食感だが、切れやすい（食べにくい(((^_^;)）
固すぎるのは てん主が苦手だから その辺の具合を調整する
きれいな
すごく美しい ところてんになった
市販されてるものよりずっと美味しい～o(*⌒―⌒*)o
嫌な香りも 嫌な味も なんだか変な酸味（市販のものにありがちな）もなく
すごく自然な寒天の美味しさを味わえた
玉島市民交流センターの講座では 寒天のいろいろを学んでもらいながら 作っていく予定
棒寒天
糸寒天
粉寒天
などなど ほんらいはどのように作られてるか
それをどのように利用するか…ε- (´ー`*)などなど
一緒に学ぼうと思っている
ところてんも作るし牛乳寒天も作るし…(￣▽￣;)
天草からこんな美味しいものが作れる！！と、発見したのは誰なんだろう～
そんなこと ふと考えながら ところてんを食べた・・・
ところてんの器械？は、知り合いに借りて（持ってる事が凄い！！！）
楽しく使わせてもらってる
これがなきゃ！
ところてんじゃないよねぇ…(￣▽￣;)
アルブルタカキさんで行う
８月７日金曜日の夜のお菓子教室のメニューです。
夏らしく 涼やかに仕上げてみました
種類を変えると使えるワザが 今回はいたるところに散りばめてありますo(*⌒―⌒*)o
でも 簡単！！
爽やかな あっさり系の デザートです。
写真が遅くなりましたが、こーゆーケーキを作ります
お問い合わせは、アルブルタカキさんまで 宜しくお願いいたします
朝顔・・・
頂いた苗を鉢植えにした 朝顔
この朝顔は、蔓が然程 伸びるわけではないから
鉢植えにして育てやすい
今朝 ２輪めの朝顔が咲いた
元気な葉っぱに隠れながらも きれいな紫の花を咲かせてくれた
我が家の 種から育てた朝顔は、まだまだ小さいけど・・・たぶん、これと同じような花が咲くはず・・・(*^.^*)
朝顔は、夏の花
夏本番を知らせてくれた気がする
雨にも負けず・・・
台風にも この暑さにも負けない
丈夫な赤い実を持ち・・・
鉢植えで分けて貰い 我が家に来てくれたらマイクロトマト
１cmそこらの小さな小さなトマト
その実は、食べたら 本当に 普通のトマトの味がする
濃い・・・トマトの味がする
小さいからって侮るなかれ～(￣▽￣;)
主張するよ～『トマトよ (￣^￣)私！！』って(笑)
台風の最中は、さすがに風の当たらない様に避難させたけれど
実は かなり繁殖力もあり強い！！！
なかなか実が赤く色づかない我が家の他のトマトに比べ
赤くなるのが早いから 楽しいし～♪
サラダなどの飾り付けにも 丸まんま 乗せて可愛いし～♪
食べて 美味しいトマトだし～♪
なかなか優れもののトマトなのだd(⌒ー⌒)!
観賞用のとまとは、緑のまんまではないか？ (ー_ー;) と、心配するくらい ずーーーっと緑だから
余計マイクロトマト の 色づきが早いなあ～と感じるのかも…ε- (´ー`*)
いずれにしても、
今年は 我が家はトマトの成長で 夏を楽しませてもらってる気がしてるo(*⌒―⌒*)o
先日・・・焼菓子 いっぱい焼きました～o(*⌒―⌒*)o
フィナンシェ
フロランタン オランジェ
フロランタン ピスタチオ&アーモンド
ビスコッティ（アーモンド&くるみ&チョコチップ）
ビスコッティ（カカオニブ オレンジピール ピスタチオ）
個包装しながら ・・・
久々にプレゼント用に御注文頂いたものもあったので
吟味しながら詰め合わせたりしていました
梅雨時なんで湿気だけが心配ですが
みなさんの笑顔を想像しながら焼きました
焼菓子は暑い夏には、いいアイテムですよ
作りやすくて、傷みにくい
持ち運びしやすい…ε- (´ー`*)
７月&８月の教室は、
その中のフロランタンをやりますよ～
興味のあるかたは
是非！アルブルタカキさんまでお問い合わせ下さいね
