微調整＆微調整＆微調整・・・（苦笑）

基本 てん主がレシピを作るときは、過去のレシピを引っ張り出したり
書籍をひっくり返したり(^。^;)
最近はネットの情報も参考にはさせてもらうこともあります
料理は特に 普段はほぼ思い付きで作ることの方が多かったので
あらためて数字化するとなると、かなり頭を悩ませることになってしまっているのです。

臨機応変 ＝ いい加減・・・（苦笑）

そんなタイプゆえに、きちんと教室でやると決めたメニューは
新しくレシピとして作成するものは 本当に・・・気を使うのです。


だってねぇ
教室にわざわざ足を運んでくださって かえってレシピ見ても作れない！Σ（￣□￣;）
じゃあ 洒落になりませんから・・・


今回も 料理教室のメニューは
ものすごい調整時間が必要でした（苦笑）

時間をかけて作らなくてはならないものを、なるべく簡略化して、同じ味を出せないかな？？とか
手順は本当に・・・これで良いか？？とか
味のばらつきは何が原因か？？とか


とくに、大根餅は・・・
何回作ったんだろう（苦笑）

我が家の相方さんは 喜んで食べてくれてるけど、そろそろ飽きないかなあ・・・と心配するくらい試食に付き合ってもらった


配達のお弁当に入れてみて、意見を聞いてみたり・・・(((^^;)


なんとかかんとか 最終稿が出来上がり
たぶん 大丈夫だろう ～と ほんの少しだけ、肩の荷が降りたのです


小籠包も・・・
たくさんつくって持ち帰って ・・・食べて美味しいものではないので
（これは、作りたてが一番！！）
いろいろ考えなくてはならず(^。^;)


そんなこんなで、今回もお料理教室は 皆さんに笑顔になっていただけるよう あとは買い物だけになりました～🎵


白菜と卵のスープも てん主は好きなんですよねぇ～❤


あと一品
簡単かものが増えるかもしれません。
ちょっと買い物の都合もあるのですが・・・おそらく、もう一品 簡単なものを作れそうです。


さてさて
試作は つづく・・・ど～こま～でも～🎵
です o(*⌒―⌒*)o


明日は
リンゴを使ったガトーインビジブル
と
すいーとぽてと

の教室があります。
朝から、張り切っていきましょう～🎵(笑)