2019.5.11. Sat. 『まこわやさしいか』 
朝：
ハム・チーズ・トースト 『フリアンディーズ』製 パン・ド・ミ、レッド・チェダー ㋕
コーヒー
バナナ
林檎ヨーグルト ㋕
お買い物。 今週のお魚：
昼：
鶏つくねと平天、がんも、白菜の焚いたん しめじ ㋚㋮㋳㋛㋻
竹の子の昆布煮 ㋳㋻
和歌山産へ鯛のアラ焚き ㋚
雑穀ご飯 一休寺納豆、胡麻おかかふりかけ、イカ昆布 ㋮㋙㋚㋕㋻
具沢山お味噌汁 揚げ、ジャガイモ、玉葱、しめじ、エノキ、昆布、三つ葉 ㋮㋑㋳㋛㋻
おやつ：
『バイカル』製 シュー・クリーム （御下がり） ㋕
チーズ・タルト （御下がり） ㋕
『ユーラク』製 カレ
コーヒー
夜：
サラダ レタス、新玉、スナップえんどう、新じゃが、プチ・トマト、パクチー・ドレッシング ㋳㋮㋑
岡山産こちのカルパッチョ 大葉、レモン ㋚㋳
ソーセージ（アレーグリ・マッサ）のフライ 竹の子のフリット添え ㋳
MOF熟成チーズ＋ 『中西』製「スパイシー・カレー・ジャイコーン」、カシュー・ナッツ添え ㋕㋙
MOF ロドルフ・M熟成 クーロンヌ・ドゥ・トゥーレーヌ （シェーブル）
MOF F・ブルゴン熟成 ムリ （セミ・ハード）
サントモール （シェーブル）
セロ・ブラヴォ・ソーヴィニヨン・ブラン （チリ）
「酸味と甘味が溶け合い、黄色い柑橘系の味わい。 アタックの酸味もなめらかで、中間に甘みが出て、スムースな流れとなっています。
合う料理：白身魚のサラダ オリーブオイルのドレッシング、 スモークしたタラのマリネ」
カリンや柑橘とその皮のアロマにほんのり樹脂香（？）。
果実味豊かで、青いほろ苦味も感じられる。
カルパッチョに◎。
ミニ中華そば 竹の子、昆布、葱 ㋳㋻
ミニいか昆布おにぎり （私） ㋚㋕㋻㋙ ㋮
コーヒー
パパイア （御下がり）
） ㋕㋙
竹の子の昆布煮を煮る。 
苺 （御下がり）
お煎茶
『
お客さん。
モンムソー・キュベＪＭ 2014 （フランス／ロワール）
） 
30ｃｍの皿からはみ出る、巨大イトヨリです。
『
こぱんちゃんを送り出す。
