焼き鳥とプリミティーヴォ

2111.12.10.　Ｓａｔ．

　フロマージュ：　デンマーク産青カビ　"CASTELLO Danish Blue Cheese extra creamy"　（クリーミー・ダナブル）

　紀州鶏もも焼き鳥　（タレ味）

　鴨肉のロースト　蕪を添えて

　〆：　チャーハン　　広島菜の醤油漬けと

　ポッジョ・レ・ヴォルピ　プリミティヴォ・ディ・マンドゥーリア　（伊・マンドゥリアDOC）　プリミティーヴォ100%

　　　　

　　リピしたワイン。　口当たりは甘いけど、しっかりコクのあるワインで結構血の味がする。

　　焼き鳥が野性味を増す感じの相性。

　　青カビにも負けない強さがある。