12/29-30 イタリアン

2021.12.29.　Wed.　『まこわやさしいか』　

朝：

　焼きそば　（連れ）

　コーヒー

　バナナ・ジュース　　　㋕

昼：

　とろろ汁　　　㋑

　水菜の焚いたん　　牛すじ、蒟蒻、大根、椎茸、羅臼昆布　　　㋳㋑㋛㋻

　真鯖の塩麹焼き　　　㋚

　雑穀ご飯　　『はれま』製ちりめん山椒、胡麻おかかふりかけ、広島菜漬物　　　㋚㋕㋙㋳　㋮㋑

　ワインの準備・整理。

おやつ：

　ロイヤル・ワッフル・クッキー　　　㋕

　『ユーラク』製　カレ

　コーヒー

夜：

　シーザー・サラダ　　レタス、ペコリーノ・ロマーノ、クルトン、『セゾン・ファクトリー』のフレンチ・ドレッシング　　　㋳㋕

　　　

　ハムといもサラの生春巻き　　『三田屋』のロース・ハム、オニオン、胡瓜のピクルス、サニーレタス　　　㋑㋳

　　『セゾン・ファクトリー』のフレンチ・ドレッシング、「フォロのドレッシング」添え

　豆腐のトマト・グラタン　　ブロッコリー、ミネストローネ、チェダー　　　㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑㋕

　　　

　「miino」、「キャラ芋」、『サラヤ』製　スィート・ナッツ　　　㋮㋑㋙

　ピザ　　ミラノ・サラミ、生ハム、バジル、トマト、オリーブ、チャービル、チェダー　　　㋳㋕　←たどり着けず。

　フランス産「AOPイズニーバター ミニ・クロワッサン」　　　㋕

　　　

　ロッソ・プーリア・ヴェッザーニ　2020　　（イタリア／ＩＧＴプーリア）　　ネグロ・アマーロ90％、マルヴァジア・ネーラ10％

　　　

「☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞」

お馴染の、甘い果実味と酸味のバランスの良い、ライトな赤。

ピザに合わせて用意したのだが、間違えてクロワッサを焼いてしまったりで、たどり着けず、今一なチョイスになってしまった。

それでも、ライトなので、生春巻きや豆腐のグラタンにも〇。

　コーヒー

　野菜を大量に頂き、仕分け。

 

12/30　Thu.　『まこわやさしいか』　

朝：

　フランス産「AOPイズニーバター ミニ・クロワッサン」　（連れ）　　　㋕

　コーヒー

　バナナ・ジュース　　　㋕

昼：

　揚げと青菜の焚いたん　　大根、子芋、葱、白菜、蕪菜、水菜、椎茸、根昆布粉　　　㋮㋳㋑㋛㋻

　真鶴産かますの一夜干し　　　㋚

　納豆ご飯　　『はれま』製ちりめん山椒、卵、胡麻おかかふりかけ、広島菜漬物　　　㋮㋚㋕㋙㋳　㋑

おやつ：

　ロイヤル・ワッフル・クッキー　　　㋕

　『ユーラク』製　カレ

　コーヒー

夜：　休肝日。

　ハムといもサラの生春巻き　　『三田屋』のロース・ハム、オニオン、胡瓜のピクルス、サニーレタス　　　㋑㋳

　鯖と水菜のサラダ　　鯖水煮、「フォロのドレッシング」　　　㋳㋚㋕

　　　

　『三田屋』のロース・ハムとチェダー　　ブロッコリーの胡麻ダレ・ソテー　　　㋕㋳㋙

　ピザ　　生ハム、バジル、トマト、オリーブ、チャービル、チェダー　　　㋳㋕

　　　

　フランス産「AOPイズニーバター ミニ・クロワッサン」　　　㋕

　コーヒー

　「キャラ芋」、『サラヤ』製　スィート・ナッツ　　　㋮㋑㋙

　数の子を浸ける。